Առողջություն 17:25 10/02/2022 Հայաստան

Հավի միսն ուտե՞լ, թե՞ փորձաքննության հանձնել

Թռչնամսի շուկայում առկա խնդիրների վերաբերյալ Panorama.amհրապարակումից  հետո խմբագրությունը սպառողներից հեռախոսազանգեր ստացավ։ Նրանցից շատերը մտահոգված են հավի մսի որակով։

«Տարիներ շարունակ ես գնել եմ մի ընկերության հավի միս։ Դրանով պատրաստած սուպերը, շիլաները տվել եմ նաև թոռնիկներիս։ Հիմա չգիտեմ՝ ի՞նչ ենք կերել, կա՞ն այդ մսում հակաբիոտիկներ, ախտածիններ»,-ասաց խմբագրություն զանգահարած տնային տնտեսուհին։

Նա հետաքրքրվում էր՝ կարո՞ղ է իր նախընտրած հավը հանձնել լաբորատորիա փորձաքննության ենթարկելու համար։

Քաղաքացիների հնչեցրած հարցերի, մտահոգությունների հետքերով Panorama.am-դիմեց սննդամթերքի փորձաքննություն իրականացնող  լաբորատորիաներ՝ պարզելու, ինչպե՞ս կարող է քաղաքացին դիմել թռչնամիսը փորձաքննության ենթարկելու համար, ի՞նչ կարժենա այն, ինչքա՞ն կտևի փորձաքննությունը։

Պարզվում է՝ սպառողները կարող են ցանկացած պահի ցանկացած արտադրանքի փորձաքննություն պատվիրել, սակայն դրա համար կլորիկ գումար է հարկավոր։ Մեկ հավում երեք հակաբիոտիկի, մի քանի ախտածինների մանրէաբանական  փորձաքննության համար պետք է մի կողմ դնել մինչև 100  հազար դրամ ու սպասել մինչև մեկ շաբաթ։

Հայաստանում գործում է հավատարմագրված մոտ մեկ տասնյակ լաբորատորիա, որոնք իրականացնում են սննդամթերքի, հավելումների փորձաքննություններ։

Դրանք են «Նարեկ» գիտահետազոտական ՓԲԸ-ն,  ՀԱԲԼԾԿ ՊՈԱԿ-ը, «Ակադեմիկոս Ս․ Ավդալբեկյանի անվան Առողջապահության ազգային ինստիտուտը, Կոնյակի գործարանը, Սերտիֆիկացման միջազգային կենտրոնը ՍՊԸ-ն, Չափագիտության և ստանդարտացման ազգային կենտրոն ՓԲԸ-ն, ԷՖ-ԴԻ-ԷՅ լաբորատորիան, «Ակադեմիկոս էմիլ Գաբրիելյանի անվան դեղերի և բժշկական տեխնոլոգիաների փորձագիտական կենտրոն» ՓԲԸ-ն, «Ստանդարտ Դիալոգ» ընկերությունը։

«ԷՖ-ԴԻ-ԷՅ Լաբորատորիա» ՍՊԸ-ի հաճախորդների բաժնից Panorama.am-ի հետ զրույցում ասացին՝ աշխատում են թե իրավաբանական, թե ֆիզիկական անձանց հետ։ Առավել հաճախ փորձաքննության պատվիրատուները լինում են արտադրողները, արտահանողները։

«Ցանկացած քաղաքացի կարող է գնել որևէ սննդամթերք, բերել մեզ մոտ։ Մենք ընդունում ենք պատվերը,  կատարում ենք փորձաքննություն ըստ գործող կանոնակարգի, տալիս ենք պատասխան  տվյալ նմուշի համար»,-ասացին ընկերությունից։

Այս լաբորատորիայում հավի մսում մեկ հակաբիոտիկի պարունակությունը ստուգելու փորձաքննությունն արժեք 15 հազար դրամ՝ ներառյալ ԱԱՀ-ն, ՄԱՖԱՄ-ի դասական եղանակով փորձաքննությունը 6 հազար դրամ է, սալմոնելայինը՝ 10 հազար դրամ։

ՀԱԲԼԾԿ-ն, որ հիմնական տեսչական մարմնի նմուշառած սննդամթերքն է փորձաքննում, հավի մսում մեկ հակաբիոտիկի ստուգումն իրականացնում է 36 հազար դրամով, մանրէաբանական արագ փորձաքննությունն այստեղ արժե 18 հազար դրամ, յուրաքանչյուր ցուցանիշի  դասական փորձաքննությունը՝ 9.6 հազար դրամ։

Հակաբիոտիկի փորձաքննությունը տևում է 1-2 օր, մանրէաբանական փորձաքննությունը դասական եղանակով մինչև մեկ շաբաթ ու նույնիսկ ավելի։

Լաբորատորիաների պատասխանատուներն ընդգծում են՝ փորձաքննության հանձնված նմուշում հայտնաբերված խախտումները չի կարելի տարածել նույն ընկերության նույն արտադրանքի ողջ խմբաքանակի վրա, լաբորատորիաները պատասխանտվություն են կրում միայն ու միայն փորձաքննության հանձնված նմուշի ցուցանիշների համար։

ՀԱԲԼԾԿ-ի տնօրենի տեղակալ Արմենուհի Ավագյանը Panorama.am-ի հետ զրուցում մանրամասնեց, մանրէաբանական ցուցանիշների առումով կարևոր են պահպանման պայմանները։

«Կախված այն բանից, ինչպե՞ս է տեղափոխվել խանութ հավի միսը, հետագայում ինչպիսի պայմաններում է պահպանվել միսը, կարող են մանրէաբանական ցուցանիշները փոփոխվել։ Ենթադրենք, որ նույն ընկերության նույն ատադրանքի նույն խմբաքանակի մի մասը խանութ տեղափոխվել է սառնարանային պայմաններում, մյուս մասը՝ ոչ, հնարավոր է մի խանութում սառնարանը որոշ ժամանակով անջատվել է, միսը հալվել է, հետո էլի սառեցվել... սրանք գործոններ են, որոնք շատ խիստ ազդում են մանրէաբանական  ցուցանիշների վրա։ Եթե խանութից գնված մսում հայտնաբերվում են խախտումներ, դա չի վկայում այն մասին, որ արտադրման պահին թռչնամիսն ունեցել է այդ խախտումները»,-ասաց նա։

Լաբորատորիայի փոխտնօրենը բացատրեց, մանրէաբանական առումով գոյություն ունի առաջնային և երկրորդային աղտոտվածություն։ Եթե խնդիրն առաջացել է արտադրողի մոտ, ապա գործ ունենք առաջնային աղտոտվածության հետ, եթե իրացման կետում է խնդիրն առաջ եկել, ապա գործ ունենք երկրորդային աղտոտվածության հետ։

Ի դեպ, «Երեմյան փրոջեքթս» ընկերությանը պատկանող ռեստորանում թունավորումների ու աղիքային վարակի պատճառը, ըստ ՍԱՏՄ ղեկավարի,  եղել էր հենց երկրորդային աղտոտվածությունը։

Նույն արտադրողի նույն հավի մսում հակաբիոտիկների առկայության մասով փորձաքննության արդյունքները նույնպես կարող են տարբեր լինել։

«Հնարավոր է՝ թռչնաբուծարանում մի քանի հավ հիվանդ են եղել, նրանց բուժել են հակաբիոտիկով ու չեն սպասել, որ դեղը դուրս գա օրգանիզմից, մորթել են։ Դա նորմալ է, որ բուժման նպատակով պետք է հակաբիոտիկ տան։ Երբմեն դեղը տալիս են նաև հիվանդությունների կանխարգելման համար։ Հետևաբար առողջ կամ ավելի քիչ, ավելի վաղ հակաբիոտիկ ընդունած թռչնի մսում հակաբիոտիկները կարող են լինել նորմայի սահմանում»,-մանրամասնեց Արմենուհի Ավագյանը։

Հավի մսի շուկայում առկա խնդիրների մասին Panorama.am-ի հրապարակումը՝ այստեղ։

 



Աղբյուր` Panorama.am
Share |

Հարակից հրապարակումներ`

Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Լրահոս

17:31
«Հանդիսատեսի համակրանք» անվանակարգում հաղթել է ծանրամարտի աշխարհի չեմպիոն Վարազդատ Լալայանը
«Սպորտի ոլորտում տարվա լավագույններ» մրցույթի «Հանդիսատեսի համակրանք» անվանակարգի առցանց քվեարկության արդյունքներով...
Աղբյուր` Panorama.am
17:16
Սարքել են իրենց հոր դուքանը, ինչ ուզեն կանեն, անհեթեթ որոշում է. Կարեն Չիլինգարյանը՝ աղբահանությունն ըստ բնակմակերեսի գանձելու որոշման մասին
Երևանի ավագանին այսօրվա նիստում որոշում ընդունեց, ըստ որի, երևանցիներն աղբահանության դիմաց 2025 թվականից ոչ թե մեկ անձի հաշվարկով են վճարելու,...
Աղբյուր` Panorama.am
17:11
Սևանա լճում և ափամերձ տարածքներում իրականացվել է ուժեղացված ծառայություն
Ջրային պարեկային ծառայությունը Էկոպարեկային ծառայության հետ համատեղ դեկտեմբերի 23-ին Սևանա լճում և Նորատուս բնակավայրի վարչական տարածքում...
Աղբյուր` Panorama.am
17:01
Ռուբեն Հայրապետյանի նկատմամբ իրականացվել է ոչ թե քրեական, այլ քաղաքական հետապնդում. Պաշտպան
«Շարունակվում է ԱԺ նախկին պատգամավոր, Հայաստանի ֆուտբոլի ֆեդերացիայի նախկին նախագահ Ռուբեն Հայրապետյանի և նրա ընտանիքի անդամներ նկատմամբ...
Աղբյուր` Panorama.am
17:00
Էյֆելյան աշտարակից զբոսաշրջիկները տարհանվել են վերելակում բռնկված հրդեհի մասին լուրերից հետո
Այսօր շուրջ 1200 զբոսաշրջիկ է տարհանվել  Էյֆելյան աշտարակից առաջին և երկրորդ հարկերի միջև վերելակի հորաններից մեկում բռնկված հրդեհի մասին...
Աղբյուր` Panorama.am
16:38
Պարգևավճարների աճ, կապիտալ ծախսերի նվազում և չիրականացվող ծրագրեր՝ Երևանի պատկերը 2025թ.-ին. «ԼՈՒՅՍ»
«ԼՈՒՅՍ» հիմնադրամը վերլուծել է Երևան քաղաքի 2025թ. բյուջեն։ • 2025թ. բյուջեի եկամուտների հարցում քաղաքային իշխանությունները...
Աղբյուր` Panorama.am
16:18
Ողբերգական վթար. բախվել են «Honda»-ն և «Opel»-ը, կա երկու զnh
Այսօր ժամը 14:00-ին Կոտայքի մարզային փրկարարական վարչության ճգնաժամային կառավարման կենտրոն տեղեկություն է ստացվել, որ Գառնի գյուղի սկզբնամասում...
Աղբյուր` Panorama.am
16:12
«Կարմիր կետագծերի» թանկացման որոշումն անցկացնելու հարցում ՔՊ-ին աջակցած Գրիգոր Հարությունյանը վայր է դրել մանդատը
««Կարմիր կետագծերի» անցկացման որոշումն ի՞նչ մեծ խաղադրույքներ, կարևորություն էր ներկայացնում, որ մեկ ձեռնպահ քվեարկած ավագանու...
Աղբյուր` Panorama.am
16:10
Հայաստանի՝ 2024-ի լավագույն մարզիկները
ՀՀ կրթության, գիտության, մշակույթի և սպորտի նախարարությունն անցկացրել է «Սպորտի ոլորտում տարվա լավագույնների ընտրություն» մրցույթը,...
Աղբյուր` Panorama.am
16:01
«Մարդկությունը չի ստեղծել նման ժավել, որով կարելի է մարքել Նիկոլի այդ խարանը». Աշոտյան
«Ակնհայտ է, որ Նիկոլ Փաշինյանը նպատակ ունի կարճաժամկետ առումով նախընտրական շեմին մաքրել իրեն ամենամեծ մեղքերից, մեկը Արցախի հանձնում է,...
Աղբյուր` Panorama.am
15:36
Team-ի նորագույն NGN ցանցը հասանելի է Վայոց ձորում և Արմավիրում
Team Telecom Armenia-ն հայտարարում է տարածաշրջանում եզակի օպտիկամանրաթելային NGN ցանցի ծածկույթի ընդլայնման մասին՝ ներառելով Վայոց ձորի և...
Աղբյուր` Panorama.am
15:26
Դուք այսօր առավել ջանք ու եռանդ պիտի ներդնեք ձեր ծառայության մեջ. Մակար Սրբազանը՝ նորընծա սարկավագներին
Այսօր Հայաստանյայց Առաքելական Սուրբ Եկեղեցին տոնախմբել է Սուրբ Ստեփանոս Նախավկայի հիշատակության օրը, որը նաև Եկեղեցու անդաստանում ծառայող...
Աղբյուր` Panorama.am
15:17
Ադրբեջանական կողմը հենց այդ լրջագույն մտավախությամբ շարունակ ձգձգում էր գործընթացը. Գևորգ Դանիելյան
«Միանշանակ է եղել այն առանցքային հիմնադրույթը, որ Արցախը ոչ թե վերադարձվում է նախկին կարգավիճակին, այլ պահպանվում է ստատուս-քվո, որի պարագայում կազմակերպվում է նոր հանրաքվե»
Աղբյուր` Panorama.am
15:12
Սանկտ Պետերբուրգում Պուտին-Փաշինյան առանձին հանդիպում նախատեսված չէ.Պեսկով
Սանկտ Պետերբուրգ մեկնող ՌԴ նախագահ Վլադիմիր Պուտինի գրաֆիկում Հայաստանի վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանի հետ առանձին հանդիպում չկա։ Այդուհանդերձ, երկու...
Աղբյուր` Panorama.am
15:00
Եկամտային հարկի վերադարձի դիմումները 2025 թվականին քաղաքացիները կարող են ներկայացնել հունվարի 15-ից
Պետական եկամուտների կոմիտեն եկամտային հարկի վերադարձից օգտվող քաղաքացիներին հիշեցնում է, որ հարկային պարտավորությունների հաշվառման նոր՝ անձնական...
Աղբյուր` Panorama.am
14:58
«Հանրային ձայն»ի նախկին անդամ Գրիգոր Հարությունյանն իր մասնակցությամբ օգնեց ՔՊ-ին ընդունել «կարմիր գծերի» մասին որոշումը
«Լյուստրացիա տեղի կունենա, ով քվեարկի այս նախագծին, առնվազն իշխանության կողմնակից է»,-«կարմիր գծերի» թանկացում ենթադրող...
Աղբյուր` Panorama.am
14:28
Մեր երկրին նորմալ ղեկավար է պետք, էլ ոչ մի ուրիշ բան պետք չէ. Քաղաքացիները՝ աշխատաժամանակի կրճատման մասին
«Այս կառավարությունն ինչ անում է, մեր ժողովրդի դեմ է։ Ժողովուրդը պետք է աշխատի, ոչ թե տունը նստի ու նայի ՔՊ-ականների խոսակցությունները»
Աղբյուր` Panorama.am
14:14
Երևանում մանկապարտեզի պահակը հենց մանկապարտեզի բակում ծեծել է 9-ամյա տղայի
Դեպքի մանրամասները Aravot.am-ին պատմել է ծեծի ենթարկված երեխայի մայրը՝ Թամարա Սարգսյանը
Աղբյուր` Panorama.am
14:01
Պուտինը Փաշինյանի գլխավորությամբ կմասնակցի Եվրասիական տնտեսական բարձրագույն խորհրդի նիստին
ՌԴ նախագահ Վլադիմիր Պուտինը մեկնում է Սանկտ Պետերբուրգ, որտեղ առաջիկա օրերին հանդիպումներ կունենա ԱՊՀ երկրների ղեկավարների հետ։ ՏԱՍՍ-ի...
Աղբյուր` Panorama.am
13:58
Արմինե Օհանյան. Կրթությունից ողջ օրը խոսող մարդը, առնվազն, անկիրթ ու անդաստիարակ պետք է լինի, որ հավակնի հանրությանը կրթել և իր ընդդիմախոսների «միջից տգիտությունն արմատախիլ անել»
«Հրապարակ»-ի խմբագիր Արմինե Օհանյանը գրում է. «Իշխանական զույգը որոշել է իրենով լցնել երկրում առկա ողջ վակուումը և մի բան...
Աղբյուր` Panorama.am
13:53
Հավատացեք, ամբողջ աղբը ես չեմ Երևան քաղաքով թափել. Փոխքաղաքապետ Լևոն Հովհաննիսյան
«Մեր մոտ աղբահանության վճարը գանձվում էր բնակարանում մարդկանց  փաստացի ապրելով և այդ տվյալները տալիս էին...
Աղբյուր` Panorama.am
13:20
Հուշարձանի կարգավիճակ են ստացել 15 պատմամշակութային կառույցներ
ՀՀ ԿԳՄՍ նախարարության փորձագիտական հանձնաժողովի ընթացիկ տարվա հինգերորդ նիստին հուշարձանի կարգավիճակ են ստացել Երևան քաղաքում և հանրապետության...
Աղբյուր` Panorama.am
13:13
ՌԴ ԱԳՆ-ն հաստատել է Միջերկրական ծովում ռուսական բեռնատար նավի խորտակման դեպքը, կան անհայտ կորածներ
Ռուսական «Ուրսա մայոր» բեռնատար նավը խորտակվել է Միջերկրական ծովում, հայտնել է ՌԴ ԱԳՆ իրավիճակային ճգնաժամային կենտրոնի վարչությունը...
Աղբյուր` Panorama.am
13:03
Դեկտեմբերի 26-28-ի ցերեկը աստիճանաբար կնվազի
Երևանում դեկտեմբերի 24-ի ցերեկը, 25-26-ին սպասվում է առանց տեղումների եղանակ։ Դեկտեմբերի 27-ի ցերեկը, 28-ին և 29-ի գիշերը սպասվում են տեղումներ։...
Աղբյուր` Panorama.am
12:50
Եթե ինձ հետ բանավիճելու բան չունեք, ուրեմն գնացեք Ձեր թոշակին և/կամ դատերին. Փաշինյանը՝ նախկին նախագահներին
«Նախկին նախագահներն ասում են, թե ինձ հետ բանավիճելու բան չունեն, բայց վեց տարի է բանավիճում են ինձ հետ, հեռակա՝ «ապահով...
Աղբյուր` Panorama.am
12:20
Աղբի վճարը կրկնակի բարձրացնում եք, պարոն Ավինյան, դուք պատմության մեջ կմտնեք որպես թանկացումների քաղաքապետ. Հայկ Գրիգորյան
«Ուզում եմ երևանցիներին տեղեկացնել, որ բերված նախագծով բնակելի շինութունների կոշտ կենցաղային թափոնների դրույքաչաքը նախկին անձով...
Աղբյուր` Panorama.am
12:11
Տիգրան Ավինյանը Իշխան Սաղաթելյանի դեմ բոլոր 4 գործերով պարտվել է
Երևանի քաղաքապետ Տիգրան Ավինյանը Իշխան Սաղաթելյանի  դեմ բոլոր 4 գործերով  պարտվել է նաև Վերաքննիչ դատարանում: Հայցի առարկան...
Աղբյուր` Panorama.am
11:32
«Օթելլո» օպերան հայկական բեմում՝ իտալական օպերային արվեստի լավագույն ավանդույթներով
Օպերայում հանդես են գալիս համաշխարհային աստղեր
Աղբյուր` Panorama.am
11:28
Ապագա ունենալու համար պետք է չկեղծել մեր ընդհանուր անցյալը. Վահե Հովհաննիսյան
Այլըտրանքային նախագծեր խմբի  համահիմնադիր Վահե Հովհաննիսյանը գրում է. «Երեկվանից սկիզբ առած թեման՝ ՄԵԿ հոգու և նախկին նախագահների...
Աղբյուր` Panorama.am

Տեսանյութեր

Գիշեր-ցերեկ կաշխատենք, միայն առաջվա Հայաստանում ապրենք. Քաղաքացիները՝ աշխատաժամանակի կրճատման մասին
14:54 24/12/2024

Գիշեր-ցերեկ կաշխատենք, միայն առաջվա Հայաստանում ապրենք. Քաղաքացիները՝ աշխատաժամանակի կրճատման մասին

Հետևեք մեզ և ծանոթացեք թարմ լուրերին!

Ամենից շատ կարդացված նյութեր

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0546\u0577\u057e\u0561\u056e \u057d\u056d\u0561\u056c\u0568` ","core.blocks.header.spell_message2":"\u0548\u0582\u0572\u0561\u0580\u056f\u0565\u055e\u056c \u0570\u0561\u0572\u0578\u0580\u0564\u0561\u0563\u0580\u0578\u0582\u0569\u0575\u0578\u0582\u0576 \u057d\u056d\u0561\u056c\u056b \u0574\u0561\u057d\u056b\u0576:"}