Հասարակություն 12:43 06/05/2022 Հայաստան

GARoon. Որտեղ, ինչ և ինչպես համտեսել

Մայիսի 1-ից հունիսի 1-ը Հայաստանում տեղի է ունենում #GARoon IV փառատոնը։

Կազմակերպիչները փորձել են յուրօրինակ ճաշացանկ մշակել, որպեսզի մեկ ամիս անց այն Հայաստանի հյուրերի և բնակիչների մոտ խորը կապվածություն զարգացնի գառան մսով ուտեստների անհավանական ընտրանու հանդեպ։

Այս տարի մասնակիցներից պահանջվում է ներկայացնել առնվազն 3 յուրահատուկ ուտեստ, որոնց նպատակն ու խնդիրն է արտացոլել շեֆ խոհարարների վարպետությունը և զարմացնել ոչ միայն զբոսաշրջիկներին, այլև տեղի բնակիչներին։ Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ կմատուցվի Meyron Wine-ի հայկական կարմիր չոր գինի Արենի Ռինդ գյուղից (Վայոց ձոր):

Ձեզ համար պատրաստել ենք որտեղ, ինչ և ինչպես համտեսելու Երևանի ռեստորանների համեղ ուղեցույց:


Սկսենք Թումանյան 40-ից, որտեղ շուրջ երկու տասնամյակ գաստրոնոմիական փորձարկումներով երևանցիներին սիրաշահում է The Club-ը: Խոհանոցը հեղինակային է, ստեղծագործական, սեզոնային ապրանքների շեշտադրմամբ։ Շեֆ խոհարար Հայկ Շաքարյանը ցուցադրել է հայկական բաղադրիչների ոչ ստանդարտ մոտեցում՝ հավելելով ոճավորված մատուցումը։

Խմբագրության ընտրությունը՝ համեմով և աղով տապակած գառան քյաբաբ, մածունից և մեղրային պատոկայից սոուսով։


 
Ընդամենը մի քանի տասնյակ մետր անցնելով՝ հայտնվում ես ընտանեկան ռեստորանում, որտեղ ներկայացված են կովկասյան խոհանոցի ավանդույթներն ու բաղադրատոմսերը. Մոսկովյան, 28 հասցեում ձեզ սպասում է «Չինար» ռեստորանը։ Քաղաքային բնակարանի հարմարավետությունը, ջերմությունը և մթնոլորտը հիանալի համադրություն են հյուրեր ընդունելու և ընկերների հետ հանդիպման համար:

Խմբագրության ընտրությունը՝ գառան ազդր՝ արիշտայով և սնկով (մեծ չափաբաժինը հնարավոր չէ միայնակ հաղթահարել):


 
Սարյան
գինու փողոցով կարճ զբոսանքից հետո մենք Արամի 64 հասցեում ենք՝ «Ալյասկա» ռեստորանի վայրի խոհանոցի տիրույթում: Մայրաքաղաքի ամենաշքեղ «վիգվամում» ապաստան կգտնեն որսի, կերակրատեսակների կոպիտ մատուցման, ոչ ստանդարտ մսային լուծումների, ինչպես նաև  ֆիրմային հրեղեն կոկտեյլների և լիկյորների սիրահարները։

Խմբագրության ընտրությունը՝ նորզելանդական գառան սրունքով բուրգեր:



Կայցելենք մայրաքաղաքի գլխավոր հրապարակ, բայց նախ կանգ կառնենք Ամիրյան 4/6 հասցեում, որտեղ կենացների փնջով ձեզ սպասում է «Կովկասի գերուհին» ռեստորանը։ Շեֆ խոհարարները տիրապետում են կովկասյան կծու խոհանոցի գաղտնիքներին, սրտանց պատրաստում և մատուցում են հումորի զգացումով համեմված և ջերմությամբ պատված ուտեստներ։

Խմբագրության ընտրությունը՝ Բում-բարաշկա՝ արգանակ, գառան փափկամիս և կողիկներ,  սպիտակ սոխ, չերի լոլիկ, կծու պղպեղ:



Հանրապետության հրապարակի տուֆային անսամբլով հիանալուց հետո կքայլենք Երևանի ամենահին փողոցներից մեկով, կայցելենք Աբովյան 8, որտեղ գտնվում են ճարտարապետ Վասիլի Միրզոյանի նախագծով 1884 թվականին կառուցված երկու հին շենքերը. դրանք պատկանել են Եղիազարյան եղբայրներին։

«Ոստան» ռեստորանը գտնվում է սև տուֆից կառուցված շենքում, որտեղ վերականգնվել է հին փայտե պատշգամբներով և նստարաններով երևանյան ընդարձակ բակը։ Ռեստորանի երկրորդ հարկում թափանցիկ պատուհաններից այն կողմ կարող եք հետևել հայկական հացի և լավաշի պատրաստման գործընթացին։

Խմբագրության ընտրությունը՝ Կանաչիներով և սպիտակ գինիով շոգեխաշած գառան միս:



Նարնջագույն-վարդագույն տուֆից կառուցված շենքում՝ հայկական խոհանոցի հայտնի «Սալոն» ռեստորանի տեղում, 2022 թվականին բացվել է «Կիլիկիա» ռեստորանը։ Հյուրերին սպասում է թեմատիկ ռեբրենդինգի արդյունքում բարելավված և նորարարություններով լի արևելյան խոհանոցի բազմազանություն:
Խմբագրության ընտրությունը՝ հայկական և ֆրանսիական խոհանոցների համադրումով Գառան միս բլղուրով՝ 12 տեսակի կանաչուց սերուցքային սոուսում։



Եվ ինչպես չայցելենք Երևանի սիրելի հետիոտնային փողոցներից մեկը: Մայրաքաղաքի սրտում՝ Հյուսիսային պողոտա, 3-ում, դուք կգտնեք գողտրիկ օազիս «Չայհոնա»-ում, որը իդեալական վայր է ընտանեկան ու ընկերական ժամանցի, համեղ ճաշկերույթների կամ պարզապես մի բաժակ համեղ թեյի շուրջ հաճելի հանդիպման համար: Հեղինակային դիզայնով ստեղծված տարածքում զգալու եք եվրոպական ձևավորմանը միահյուսված արևելյան ջերմությունը և վայելելու եք ընտիր խոհանոցը:

Խմբագրության ընտրությունը՝ Սամսա Պայ - շերտավոր խմորի մեջ կարտոֆիլի պյուրե, գառան մսի ընտրանի, սպիտակ սոխ և գաղտնի համեմունքներ:

Բարի ախորժակ և սպասեք փառատոնի տարածաշրջանային մասնակիցների մասին ստուգատեսին:



Աղբյուր` Panorama.am
Share |

Հարակից հրապարակումներ`

Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Լրահոս

23:07
Արթուր Պողոսյանը` Քննչական կոմիտեի նախագահի պաշտոնի թեկնածու
«Արթուր Պողոսյանի թեկնածությունն առաջադրել եմ Քննչական կոմիտեի նախագահի պաշտոնում»,-Հանրային հեռուստատեսությանը տված հարցազրույցում...
Աղբյուր` Panorama.am
22:56
Սաակաշվիլին հեղաշրջման կոչ է անում. Մամուկա Մդինարաձե
Վրաստանի նախկին նախագահ Միխեիլ Սաակաշվիլին կոչ է անում քաղաքացիներին երկրում հեղաշրջում իրականացնել՝ ասելով, որ ցուցարարները պետք է ավելի շատ...
Աղբյուր` Panorama.am
22:03
ՀՀ ԶՈՒ հավաքականը թիմային աղյուսակում հունահռոմեական ոճում զբաղեցրել է 3-րդ հորիզոնականը. ՀՀ ՊՆ
ՀՀ ՊՆ-ից հայտնում են, որ ըմբշամարտի զինվորականների աշխարհի առաջնության վերջնարդյունքում ՀՀ ԶՈՒ հավաքականը թիմային աղյուսակում հունահռոմեական...
Աղբյուր` Panorama.am
21:55
ՔՊ-ական Կարեն Սարուխանյանը վստահեցնում է, որ լավ քնելու համար բարբիտուրատներ պարունակող Կորվալոլ է խմել
ԱԺ ՔՊ-ական պատգամավոր Կարեն Սարուխանյանը գրում է. «2023թ. դեկտեմբերին, երբ «Քաղաքացիական պայմանագիր»  կուսակցությունը...
Աղբյուր` Panorama.am
21:34
Արամ Առաջինը Լիբանանի հայկական կուսակցապետերի և պատգամավորների հետ խորհրդակցություն է անցկացրել
Մեծին տան Կիլիկիո կաթողիկոսությունից հայտնում են, որ Ն.Ս.Օ.Տ.Տ. Արամ Ա․ Վեհափառ Հայրապետի հրավերով, Հայ հոգևոր պետերի և Լիբանանի հայ քաղաքական...
Աղբյուր` Panorama.am
21:15
Առաջիկա օրերին սպասվում է ձյուն
ՇՄՆ «Հիդրոօդերևութաբանության և մոնիթորինգի կենտրոն» ՊՈԱԿ-ի տնօրեն Լևոն Ազիզյանը գրում է. Նոյեմբերի 25-ի գիշերն առանձին...
Աղբյուր` Panorama.am
20:58
ՀՀ ՆԳՆ-ն որոշակիորեն արտաքին կառավարման տակ է գտնվում․ Ստեփան Դանիելյան
 «Իմ մոտ այն տպավորությունն է, որ գոնե ՆԳ նախարարության առումով արդեն ուղղակիորեն Հայաստանն արտաքին կառավարման տակ է գտնվում...
Աղբյուր` Panorama.am
20:33
Ես այդ խնդիրը լուծելու եմ կացնային ձևով․ Նիկոլ Փաշինյան
Նիկոլ Փաշինյանը հարցազրույց է տվել Հանրային հեռուստաընկերությանը և այդ մասին իր ֆեկսբուքյան էջում.․ «Հարցազրույցս Հանրային...
Աղբյուր` Panorama.am
20:23
Մուշեղ Մկրտչյանը՝ ըմբշամարտի զինվորականների աշխարհի առաջնության բրոնզե մեդալակիր
ՀՀ ԶՈՒ հավաքականի անդամ, ժամկետային զինծառայող Մուշեղ Մկրտչյանը (92 կգ) հաղթեց Հնդկաստանի մասնակցին և նվաճեց Երևանում անցկացվող ըմբշամարտի...
Աղբյուր` Panorama.am
20:10
Ճիշտ հոր պես․ Քիմ Քարդաշյանը սովորում է իրավաբանության յոթերորդ կուրսում
 Քիմ Քարդաշյանը ոչ միայն ռեալիթի աստղ է, գործարար և բազմազավակ մայր։ Նա նաև ջանասեր իրավագիտության ուսանող է։ Այս մասին գրում է...
Աղբյուր` Panorama.am
19:59
Տասը տարի առաջ այս օրը․․․ ․ Տիգրան Աբրահամյան
«Պատիվ ունեմ» խմբակցության պատգամավոր Տիգրան Աբրահամյանը գրում է․ «10 տարի առաջ այս օրը, Պաշտպանության բանակի հատուկ...
Աղբյուր` Panorama.am
19:47
Վաղվա «Իմնեմնիմի»-ի հիմնական ֆոկուսը լինելու է «հերձելու» վրա․ Նարեկ Սամսոնյան
«Իմնեմնիմի» փոդքասթի վարող Նարեկ Սամսոնյանը գրում է․ «Վաղվա «Իմնեմնիմի»-ի հիմնական ֆոկուսը լինելու ա...
Աղբյուր` Panorama.am
19:36
Թռչնամսում հայտնաբերվել են մանրէաբանական անհամապատասխանություններ․ ՍԱՏՄ
 ՀՀ սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնի ստուգումների արդյունքում կասեցվել է «Ոսկե հավիկ պլյուս» ՍՊԸ-ին պատկանող թռչնամսի...
Աղբյուր` Panorama.am
19:24
«Արտաշատ» ԲԿ-ն որպես կարմիր գիծ առողջապահությունում. Ծաղիկ Վարդանյան
«Առողջության իրավունք» իրավապաշտպան ՀԿ համանախագահ Ծաղիկ Վարդանյանը գրում է․ «ԱՐՏԱՇԱՏԻ ԲԺՇԿԱԿԱՆ ԿԵՆՏՐՈՆԸ ՈՐՊԵՍ ԿԱՐՄԻՐ ԳԻԾ...
Աղբյուր` Panorama.am
19:09
Սարգիս Գալստյանը մեղավոր ճանաչվեց լրտեսության համար և դատապարտվեց 18 տարվա ազատազրկման
Լրտեսության համար մեղադրվող Լեռնային Ղարաբաղի նախկին պաշտոնյա, Ստեփանակերտում մոտ կես տարի մնալուց հետո Հայաստան տեղափոխված Սարգիս Գալստյանը...
Աղբյուր` Panorama.am
18:55
Փոքր պետություններն իրավունք չունեն սխալներ գործել․ Արտակ Զաքարյան
ՀՀԿ ԳՄ անդամ Արտակ Զաքարյանը գրել է. «2018թ. ապրիլի 17-ին, երբ հասարակության մի հատվածը, Նիկոլի հետ փողոցներն ընկած, փոփոխությունների...
Աղբյուր` Panorama.am
18:41
Էրդողան․ Մեր արտաքին առևտրի դեֆիցիտի ամենամեծ պատճառը էներգիայի դիմաց վճարելն է
Թուրքիայի նախագահ Ռեջեփ Թայիփ Էրդողանը Ստամբուլում մասնակցել է «‎Anadօlu» պետական լրատվական գործակալության էներգետիկ ֆորումին,...
Աղբյուր` Panorama.am
18:28
Արփի Դավոյանը կնշանակվի ՊՎԾ պետ
Oragir.News-ի տեղեկություններով, առաջիկայում ԱԺ «Քաղաքացիական պայմանագիր» խմբակցության պատգամավոր Արփի Դավոյանը կնշանակվի ՊՎԾ պետի...
Աղբյուր` Panorama.am
18:12
Ազգային ողբերգություն է ունենալ մի իշխանություն, որը լեգիտիմացնում է Ցեղասպանությունը․ Լիլիթ Գալստյան
 «Հայաստան» խմբակցության պատգամավորնոր Լիլիթ Գալստյանը գրում է․ «Ազգային ողբերգություն է ունենալ մի իշխանություն, որը...
Աղբյուր` Panorama.am
18:04
Դժբախտ պատահարի հետևանքով մաhաgել է Հայաստանի կարատեի առաջնությունների բազմակի չեմպիոն Մկրտիչ Ղազարյանը
Այսօր դժբախտ պատահարի հետևանքով կյանքից անժամանակ հեռացել է Հայաստանի կարատեի ազգային ֆեդերացիայի մարզիկ Մկրտիչ Ղազարյանը: Լուրը հայտնում...
Աղբյուր` Panorama.am
18:00
Ախալքալաքում տարածված է կոկսակի վիրուսը
Ախալքալաքի մունիցիպալիտետում վերջերս տարածում է ստացել կոկսակի վիրուսը։ Jnews-ի հաղորդմամբ, հիվանդությունն Ախալքալաքում առաջին անգամն է...
Աղբյուր` Panorama.am
17:53
Բնակարանային գողությունը բացահայտվել է դատագենետիկական փորձաքննության եզրակացության արդյունքում
Այս տարվա  հունիսի 1-ին` ժամը 10։30-ին, անհայտ անձը Երևան քաղաքի Մամիկոնյանց փողոցի բնակարաններից մեկի պատուհանից ապօրինի մուտք էր գործել...
Աղբյուր` Panorama.am
17:44
Հայտնի են 2025 թվականի տարվա թռչնի քվեարկության արդյունքները
Հայտնի են «Տարվա թռչուն 2025» քվեարկության արդյունքները։ Ձայները բաժանվել են հետևյալ կերպ. 1․ Հայկական որոր (Larus armenicus)՝...
Աղբյուր` Panorama.am
17:30
Թալանում ու թալանում են, խաբելով, ստով ո՞ւմ փորն է կշտանում. Քաղաքացիները՝ թանկացումների մասին
Այս տարվա ընթացքում առաջին անհրաժեշտության տարբեր ապրանքներ, ծառայություններ թանկացել են, թեև ոչ աշխատավարձը, ոչ թոշակը գրեթե չի բարձրացել։...
Աղբյուր` Panorama.am
17:30
ՃՏՊ Աշտարակ-Ապարան ավտոճանապարհին․ կան տուժածներ
Նոյեմբերի 22-ին, ժամը 15:28-ին Արագածոտնի մարզային փրկարարական վարչության ճգնաժամային կառավարման կենտրոն ահազանգ է ստացվել, որ Աշտարակ-Օհանավան...
Աղբյուր` Panorama.am
16:59
2024 թ.-ին մեկնարկած թանկացումներն ավելի մեծ թափով կշարունակվեն 2025 թ.-ին
Չկարողանալավ տնտեսության մեջ իրական աճ ապահովել՝ Հայաստանի կառավարությունը որդեգրել է ծառայությունների, գների թանկացման և հարկերի բարձրացման...
Աղբյուր` Panorama.am
16:37
Սիսիան-Կապան ավտոճանապարհին ավտոցիստեռնը բախվել է բետոնե արգելապատնեշին, վնասել ջրագիծը և հայտնվել Որոտան գետում
Նոյեմբերի 22-ին, ժամը 11:10-ին Սյունիքի մարզային փրկարարական վարչության ճգնաժամային կառավարման կենտրոն ահազանգ է ստացվել, որ Շամբի ՀԷԿ-ի...
Աղբյուր` Panorama.am
16:37
Նոր կառուցվող էլիտար շենքի շինհրապարակում բետոնախառնիչը կողաշրջվել է. Կա վիրավոր
Այսօր՝ նոյեմբերի 22-ին, արտակարգ դեպք է տեղի ունեցել Երևանում: Shamshyan.com-ը հայտնում է, որ ժամը 12:40-ի սահմաններում Արշակունյաց 23/7...
Աղբյուր` Panorama.am

Տեսանյութեր

Թալանում ու թալանում են , խաբելով, ստով ո՞ւմ փորն է կշտանում. Քաղաքացիները՝ թանկացումների մասին
17:35 22/11/2024

Թալանում ու թալանում են , խաբելով, ստով ո՞ւմ փորն է կշտանում. Քաղաքացիները՝ թանկացումների մասին

Հետևեք մեզ և ծանոթացեք թարմ լուրերին!

Ամենից շատ կարդացված նյութեր

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0546\u0577\u057e\u0561\u056e \u057d\u056d\u0561\u056c\u0568` ","core.blocks.header.spell_message2":"\u0548\u0582\u0572\u0561\u0580\u056f\u0565\u055e\u056c \u0570\u0561\u0572\u0578\u0580\u0564\u0561\u0563\u0580\u0578\u0582\u0569\u0575\u0578\u0582\u0576 \u057d\u056d\u0561\u056c\u056b \u0574\u0561\u057d\u056b\u0576:"}