Առողջություն 12:37 31/12/2022 Հայաստան

Ինչպես սնվել ամանորին սննդային թունավորումներից խուսափելու համար. սննդագետի խորհուրդները

Ամանորին ճոխ սեղանների շուրջ չենք էլ զգում՝ ինչպես ենք անընդհատ ուտում։ Ընդ որում, տոնական օրերին ուտեստների գերակշիռ մասը կենդանական ծագման մթերքներից են պատրաստված՝ խոզի ազդրամիս, կոտլետներ, հնդկահավ, նրբաբլիթներ, աղցաններ, երշիկ, բաստուրմա, դրանց էլ գումարած գազավորված ըմպելիքներ, ալկոհոլ, ընդեղեն...

Սննդագիտության դոկտոր Դավիթ Պիպոյանը Panorama.am-ի հետ զրույցում մի քանի խորհուրդ է տալիս, որոնց հետևելու դեպքում զերծ կմնաք թունավորումներից, ստամոքսի խանգարումներից։

Սեղանից հավաքած երշիկը, պանիրը, որոնք 0-ից բարձր ջերմաստիճանում կորցրել են ապրանքային տեսքը, պետք չէ նորից տեղադրել սառնարանում, դրա համար պետք է դրանք կտրատել քիչ քանակությամբ, իսկ ավելանալու դեպքում ենթարկել բարձ ջերմային մշակման, օրինակ պատրաստել պիցցա կամ լավաշով փաթաթած բլիթներ։

Նրա խոսքով, սնունդը պետք է պատրաստել հնարավորինս ուշ, քիչ չափաքանակներով,  ֆարշը, կիսաֆաբրիկատները պետք է պահպանել սառցախցիկում՝ խորը սառեցման պայմաններում։

«Սառցախցիկում պետք է տեղադրել փոքր տարաներով, օգտագործելու նախորդ օրը տեղափոխել սառանարան, որից հետո այն ենթարկել ջերմային մշակման»,-ասում է նա։

Բարձր ռիսկային են նաև աղցանները։ Սննդագետը խորհուրդ է տալիս դրանք պատրաստելիս  օգտագործել այնպիսի բաղադրիչներ, որոնք ունեն պիտանելիության երկար ժամկետ, օրինակ, կարելի է ավելուկով աղցան պատրաստել։

«Մայրաքաղաքային աղցան պատրաստելիս տոնական օրերին ձեռնպահ մնացեք ձու ավելացնել, կանաչին, թթվասերը կամ մածունը պետք է ավելացնել մատուցելիս»,-ասում է նա։

Խոզի ազդրամիսը սեղանին պետք է առավելագույնը թողնել 1-2 օր, դրանից հետո այն պետք է պահել  սառնարանում ու մատուցել կտրտած։

Որևէ դեպքում չպետք է թունդ ալկոհոլից հետո օգտագործել թույլը՝ օրինակ, կոնյակից կամ օղիիղ հետ չի կարելի խմել գինի։ Արգելվում է միաժամանկ օգտագործել ալկոհոլ, սուրճ, գազավորված ըմպելիք։

Սննդագետը խորհուրդ է տալիս տոնական օրերին նախապատվությունը տալ հանքային ջրերին։

Դավիթ Պիպոյանի խոսքով, ցանկության դեպքում կարելի է նույնիսկ տոնական օրերին սնվել կանոնավոր՝ չծանրաբեռնելով օրգանիզմը։

Մանրամասները՝ տեսանյութում։
 



Աղբյուր` Panorama.am
Share |

Լրահոս

12:22
3 տեսակի ավտոբուսից օգտվելիս հնարավոր է լինելու վճարում իրականացնել նաև բանկային քարտերի միջոցով. Քաղաքապետարան
Նոյեմբերի 1-ից հասարակական տրանսպորտից օգտվելիս որոշակի փոփոխություններ են կատարվել։ Մասնավորապես Man, ZhongTong և GazelCity տրանսպորտից...
Աղբյուր` Panorama.am
12:17
Հղի կանայք կարո՞ղ են մկրտվել. Հայր Զաքարիայի պարզաբանումը
«Հղի կանայք կարո՞ղ են մկրտվել»։ Հարցին ֆեյսբուքյան իր էջում պատասխանել է Մայր Աթոռ Ս. Էջմիածնի միաբան հայր Զաքարիա Բաղումյանը....
Աղբյուր` Panorama.am
12:00
Հովհաննես Ավետիսյան. Ոստիկանությունը գտնվում է պատանդի կարգավիճակում
«Ամենայն պատասխանատվությամբ հայտարարում եմ, որ ոստիկանությունը գտնվում է Հայաստանի ժողովրդին խաբած ու ժողովրդավարության անցան տակ...
Աղբյուր` Panorama.am
11:38
ՈՒՂԻՂ. ՁՊՎ-ից ազատ արձակված Հովհաննես Ավետիսյանը ներկայացնում է իր դեմ իրականացրած ապօրինությունները
Երկու օր առաջ ձերբակալված կառավարման մասնագետ Հովհաննես Ավետիսյանն ու փաստաբան Արսեն Բաբայանը ներկայացնում են Ավետիսյանի դեմ իրականացրած...
Աղբյուր` Panorama.am
11:15
Սկանդալ «Ну-ка, все вместе»-ի տաղավարում՝ հանուն Արփի Աբգարյանի
«Ну ка все вместе» նախագծի հատուկ թողարկման ժամանակ սկանդալային իրավիճակ է ստեղծվել։ Մասնակիցները կատարել են հայտնի կոմպոզիտոր և...
Աղբյուր` Panorama.am
10:41
Ցեղասպանության ժխտումը հղի է նոր ողբերգություններով. Տիգրան Աբրահամյան
«Հայոց ցեղասպանության միջազգային ճանաչման հարցը Հայաստանի ու հայ ժողովրդի համար ոչ միայն պատմական արդարության վերականգնման, այլ կոնկրետ...
Աղբյուր` Panorama.am
10:27
Հաջորդ օրվա հաջողակ տղամարդը. Աննա Հակոբյանը հանդիպել է Դավիթ Երեմյանի հետ
Նիկոլ Փաշինյանի կինը՝ Աննա Հակոբյանը հաջողակ տղամարդկանց հետ ընթրելու hաջորդ օրը հանդիպել է մեկ այլ գործարարի՝ Դավիթ Երեմյանի, որի գործերը...
Աղբյուր` Panorama.am
10:16
Իսպանիայում զոհերի թիվը հնարավոր է հասնի 500-ի
Իսպանիայում ուժեղ ջրհեղեղների հետևանքով զոհերի թիվը հնարավոր է հասնի 500-ի։ Ասյ մասին  գրում  է «Ռիա Նովոստի»...
Աղբյուր` Panorama.am
09:53
«Փաստ». Հայաստանը պատրաստ չէ համընդհանուր հայտարարագրման համակարգին. Որքան հայտարարագիր են ներկայացվել
«Փաստ» թերթը գրում է. «Ինչպես հայտնի է, 2025 թվականի հունվարի 1-ից Հայաստանում եկամուտների հայտարարագիր են ներկայացնելու...
Աղբյուր` Panorama.am
09:51
«Հրապարակ». Փաշինյանն ուզում է Վանաձորի սցենարը կրկնել Գյումրիում
«Հրապարակ» թերթը գրում է. «Գյումրու ընտրություններում հաղթած ուժին քրեական հետապնդումներով հրաժարականներ պարտադրելուց հետո...
Աղբյուր` Panorama.am
09:50
«Ժողովուրդ». Որքան գումար է ծախսվել և ով է կազմակերպել Երևանի 2806 ամյակի միջոցառումները
«Ժողովուրդ» թերթը գրում է. «Երևանի 2806 ամյակի առթիվ մայրաքաղաքի կենտրոնում կազմակերպված միջոցառումն արժեցել է այնքան, որ...
Աղբյուր` Panorama.am
09:48
«Ժողովուրդ». Պատկերացնո՞ւմ եք՝ որևէ երկրի ղեկավար իր նախարարների հետ հեռախոսազրույցների մասին հաղորդագրութուն տարածի
«Ժողովուրդ» թերթը գրում է. «Նիկոլ Փաշինյանի մոտ ՀՀ նախագահ աշխատող Վահագն Խաչատուրյանը, որ այս օրերին գտնվում է...
Աղբյուր` Panorama.am
09:43
«Հրապարակ». Պաստառներ փակցնելու համար երեկ դպրոցական աղջիկների էին տարել ոստիկանություն
«Հրապարակ» թերթը գրում է. ««Նիկոլի գրպանի ոստիկանապետ» գրառմամբ պաստառներ փակցնելու համար երեկ դպրոցական...
Աղբյուր` Panorama.am
09:42
«Փաստ». Անահիտ Մանասյանի պաշտոնավարումը ապացուցեց, որ նա չի կարողանում ապահովել իր պաշտոնը կրելու ձևական կողմն անգամ
«Փաստ» թերթը գրում է. «Այն, որ բացահայտորեն ՔՊ-ի շահերն սպասարկող, ինչպես հենց քպականներն են ասում՝ «քաղաքական թիմի...
Աղբյուր` Panorama.am
09:40
«Ժողովուրդ». Կանաչ լույս է վառվել Անդրանիկ Քոչարյանի պաշտոնանկության համար
«Ժողովուրդ» թերթը գրում է. «Նախօրեին Նիկոլ Փաշինյանի մասնակցությամբ կայացած ՔՊ ընդլայնված նիստը խայտառակություն էր...
Աղբյուր` Panorama.am
09:26
Ամիրյան փողոցի շենքերից մեկում հրդեհ է բռնկվել
Ճգնաժամային կառավարման ազգային կենտրոն նոյեմբերի 1-ին, ժամը 19:39-ին ահազանգ է ստացվել, որ հրդեհ է բռնկվել Երևան քաղաքի Ամիրյան փողոցի շենքերից...
Աղբյուր` Panorama.am
09:20
Գեղամյան. COP29 կարող էր տեղի չունենալ Ադրբեջանում
Նոյեմբերի կեսերին Ադրբեջանում տեղի է ունենալու ՄԱԿ կլիմայական մեծ խորհրդաժողովը, որը հայտնի է COP29 անունով։ Պ.գ.թ., թյուրքագետ Վարուժան...
Աղբյուր` Panorama.am
09:17
«Հրապարակ». ՔՊ-ում «կատոկել» են Հովիկ Աղազարյանին` Արգիշտի Քյարամյանի հետ միջադեպի համար
«Հրապարակ» թերթը գրում է. «ՔՊ-ի նախօրեի նիստում, Անդրանիկ Քոչարյանից բացի, «կատոկել» են նաև Հովիկ...
Աղբյուր` Panorama.am
09:15
«Փաստ». Նարեկ Նաբանդյանը Հայաստանի տնտեսության համար կարևոր նշանակություն ունեցող հանքն է գնել
«Փաստ» թերթը գրում է. «Օրերս տեղեկություններ հրապարակվեցին, որ գործարար Նարեկ Նալբանդյանը մտնում է հանքարդյունաբերության...
Աղբյուր` Panorama.am
09:13
«Ժողովուրդ». Ինչու է Անահիտ Ավանեսյանը 2025թ. բյուջեն «որոշակի առումով խնդրահարույց» անվանել
«Ժողովուրդ» թերթը գրում է. «Առողջապահության նախարար Անահիտ Ավանեսյանը 2025թ. բյուջեի քննարկումների ժամանակ «որոշակի...
Աղբյուր` Panorama.am
09:08
«Հրապարակ». Միլիարդավոր դոլարների վատնման գլխավոր պատասխանատուն նախագահ Վահագն Խաչատուրյանն է
«Հրապարակ» թերթը գրում է. «Տիեզերք բարձրացած հայկական արբանյակի ձախողված ծրագրի դեպքով քրեական վարույթ է հարուցվել...
Աղբյուր` Panorama.am
08:50
Ինչ եղանակ է սպասվում նոյեմբերին
Նոյեմբերին շարունակում է փոքրանալ արեգակի բարձրությունը հորիզոնից և հետևաբար ցերեկվա տևողությունը: Արևափայլի տևողությունը ամսվա ընթացքում...
Աղբյուր` Panorama.am
08:43
Անահիտ Մանասյանն անթույլատրելի է համարում իր հասցեին հնչած հայտարարությունները
ՄԻՊ պաշտոնը զբաղեցնող Անահիտ Մանասյանին դուր չեն եկել գրասենյակի դիմաց երեկ բողոքի ակցիայի դիմաց իր հասցեին հնչեցրած հայտարարությունները։ ՄԻՊ...
Աղբյուր` Panorama.am
08:36
Ողբերգական վթար Ձորաղբյուրում
Կոտայքի մարզային փրկարարական վարչության ճգնաժամային կառավարման կենտրոն նոյեմբերի 1-ին, ժամը 23:01-ին ահազանգ է ստացվել, որ Ձորաղբյուր գյուղի...
Աղբյուր` Panorama.am
23:00
Ալիևի դուստրերն ավելի քան 13 միլիարդ դոլար արժողությամբ բիզնես կայսրություն են վերահսկում. Մայքլ Ռուբին
Ադրբեջանը COP29 կլիմայի միջազգային համաժողովին ընդառաջ շարունակում է Բաքուն սարքավորել։ Ընդունող երկրների կառավարությունները կլիմայի փոփոխության...
Աղբյուր` Panorama.am
22:45
Միլենա Խաչատրյանը՝ Եվրոպայի փոխչեմպիոն
Լեհաստանում ընթացող ծանրամարտի Եվրոպայի մինչև 23 տարեկանների առաջնությունում 81 կգ քաշային կարգում Հայաստանը ներկայացնող Միլենա Խաչատրյանը...
Աղբյուր` Panorama.am
22:27
«Համբալը», «տրորվածը» գրառմամբ պաստառներ են տարածվել ոստիկանապետի հայրենի Արտաշատում
«Ազգային ճակատը» թելեգրամի իր ալիքում լուսանկարներ է հրապարակել ՆԳՆ Ոստիկանության պետի նկարներով և գրել. «Ոստիկանապետի...
Աղբյուր` Panorama.am
22:13
Այծը մեկ օրում Instagram-ի սեփական էջին տասնյակ հազարավոր բաժանորդներ է հավաքել
Ռեփեր Ջիգանը և նրա կինը՝ բլոգեր Օքսանա Սամոյլովան, Instagram-ի էջ են բացել իրենց այծի համար։ «Գազետա ռու»-ն հայտնում է, որ մեկ օրվա...
Աղբյուր` Panorama.am
21:32
Ողբերգական ավտովթար
Նոյեմբերի 1-ին, ժամը 16։20-ի սահմաններում Մարգարա-Վանաձոր-Տաշիր Մ13 ավտոճանապարհի 85 կմ հատվածում՝ Քուչակ գյուղի վարչական տարածքում, բախվել են...
Աղբյուր` Panorama.am
21:15
Իրանը Իսրայելին զգուշացրել է «անհրաժեշտ պահին» պատասխան տալու մասին
Իրանը Իսլամական Հանրապետության տարածքի վրա Իսրայելի վերջին հարձակմանը կպատասխանի «անհրաժեշտ պահին և համապատասխան ձևով»։ Այդ մասին Al...
Աղբյուր` Panorama.am

Տեսանյութեր

Հայկ Դեմոյան. Արարատ Միրոզյանի երեկվա ասածը քրեորեն հետապնդելի հերթական գործողությունն է
13:10 01/11/2024

Հայկ Դեմոյան. Արարատ Միրոզյանի երեկվա ասածը քրեորեն հետապնդելի հերթական գործողությունն է

Հետևեք մեզ և ծանոթացեք թարմ լուրերին!

Ամենից շատ կարդացված նյութեր

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0546\u0577\u057e\u0561\u056e \u057d\u056d\u0561\u056c\u0568` ","core.blocks.header.spell_message2":"\u0548\u0582\u0572\u0561\u0580\u056f\u0565\u055e\u056c \u0570\u0561\u0572\u0578\u0580\u0564\u0561\u0563\u0580\u0578\u0582\u0569\u0575\u0578\u0582\u0576 \u057d\u056d\u0561\u056c\u056b \u0574\u0561\u057d\u056b\u0576:"}