Ваш надежный источник

Министерство здравоохранения Армении сообщает, что несмотря на многочисленные призывы, в республике вновь зафиксированы случаи ботулизма.

По информации министерства, 20 февраля в Лорийской области Армении был зафиксирован один случай пищевого отравления – ботулизма, в результате чего пострадали четверо граждан, один из которых скончался. В ходе эпидемиологических исследований выяснилось, что причиной отравления стало использование приготовленных в домашних условиях консервов из красного перца.

18 февраля жители города Ванадзор Лорийской области использовали приготовленные в домашних условиях консервы из красного перца. 19 февраля после приема пищи у больных появились присущие ботулизму симптомы: слабость, головная боль, рвота, двоение в глазах и др. 20 февраля все четверо были перевезены в медцентр города Ванадзор, где им немедленно была введена антиботулиновая сыворотка.

21 февраля один из пациентов скончался, еще двое были переведены в Ереван - в медцентры «Эребуни» и «Армения». Состояние здоровья госпитализированного в медцентр «Эребуни» оценивается как крайне тяжелое, а второго госпитализированного – средней тяжести. Состояние здоровья госпитализированного в медцентр «Ванадзор» оценивается как удовлетворительное.

22 февраля случай ботулизма с одним пострадавшим был зафиксирован в Котайкской области Армении. В ходе эпидемиологических исследований выяснилось, что причиной отравления стало использование приготовленных в домашних условиях консервов из перца. Четверо жителей села Алапарс были госпитализированы в медцентр «Армения», где им была введена антиботулиновая сыворотка. Лечение продолжается.

Для профилактики ботулизма врачи рекомендуют соблюдать следующие правила гигиены:

• не покупать мясо, грибы, консервы у частников без проверки документов госвет- и саннадзора;
• не употреблять в пищу консервы со вздутыми крышками или признаками порчи (помутнение содержимого, посторонний запах, вкус и т. д.);
• перед употреблением консервов домашнего приготовления прокипятите их, не снимая крышки, в течение 15-20 мин;
• не употреблять на вторые сутки консервы со вскрытой крышкой (речь идет о металлических банках);
• открыв банку рыбных или мясных консервов, переложить их в фарфоровую или стеклянную посуду и употребить в тот же день;
• не оставлять ужин на долгое время на маленьком огне в ожидании, пока вся семья не соберется за столом;
• никогда не хранить куски мяса, лишь слегка обжарив их;
• рабочие инструменты, например доски для разделки, сито и т. д., часто промывать в большом количестве горячей воды;
• все, что употребляется в пищу в сыром виде, необходимо основательно промыть (смыть патогенные микробы);
• часто и тщательно чистить холодильник горячей водой. Кастрюли и прочие емкости с едой всегда закрывать крышкой;
• при первых признаках пищевого отравления немедленно вызывать врача на дом, после чего приступать к оказанию скорой доврачебной помощи.