Ваш надежный источник

Возникновение болезни Альцгеймера напрямую зависит от питания. Многочисленные исследования доказывают, что риск деменции можно снизить, убрав из рациона некоторые продукты, сообщает портал focus.de.

Как передает РИА Новости, во-первых, следует убрать из ежедневного рациона продукты с высокой степенью переработки, а именно выпечку, сладости и газированные напитки. Они могут стать причиной воспалительных процессов в мозге и повреждения нейронов. Специалисты из Университета Бата в Великобритании установили связь между закупориванием артерий и употреблением продуктов с высоким содержанием сахара.

Ученые из Университета Южной Австралии считают, что опасность представляет острая пища — перец чили и халапеньо. В их состав входит капсаицин, который отрицательно влияет на память и мыслительную активность.

Жареная пища и фастфуд также попали в список запрещенных продуктов. Они богаты трансжирами, которые снижают работоспособность мозга, говорится в исследовании Австралийского национального университета.

Наконец, консерванты, соли и насыщенные жирные кислоты, в обилии содержащиеся в колбасе, мясных изделиях, сыре, несут огромную угрозу для мозга. Они ответственны за воспалительные процессы и могут повредить кровеносные сосуды. К таким выводам пришли китайские ученые, исследование которых опубликовано в журнале Current Alzheimer Research.