Ваш надежный источник

«50% населения Армении при питании не получает 2500 калорий в день, что соответствует стандартам ЕАЭС, им удается обеспечить лишь 1800-2000 калорий», – заявил сегодня на пресс-конференции в «Арменпресс» руководитель департамента оценки риска пищевых цепей Центра эколого-ноосферных исследований Национальной академии наук (НАН) Армении Давид Пипоян.

Он указал, что во всем мире существует корреляционная тропа – связь между питанием и статусом бедности, и в ходе проведенных центром исследований встречалось много семей,  которые не могли обеспечивать необходимых калорий.

Эксперт представил результаты исследования потребления продуктов питания населением Армении, которое проводилось в рамках Программы по наращиванию научно-методического потенциала по оценке пищевой безопасности и пищевых продуктов, которая финансировалась Комитетом по науке министерства образования, науки, культуры и спорта РА.

Давид Пипоян сообщил, что впервые проведена оценка статуса питания населения всей республики, для чего изучен рацион людей.

По его словам, исследования важны не только с точки зрения пищевой безопасности, но и с точки зрения оценки рисков безопасности пищевых продуктов.

Пояснив, что недоедание – это не только нехватка калорий, но и недостаток белков, жиров, витаминов и других необходимых организму питательных веществ, специалист представил, каких продуктов питания не хватает в рационе населения РА.

«В Армении, в частности в Ереване, наблюдается сокращение объемов потребления хлеба, что обусловлено сокращением количества хлеба в рационе рядом потребителей», – сообщил  Пипоян и констатировал: Если в 2015-2016гг. ежедневное потребление хлеба составляло 250-280 граммов, то, согласно опросам 2021 года, потребление хлеба колеблется в среднем на уровне 180-220 граммов, но на него по-прежнему приходится преобладающая доля продуктов питания нашего населения.

Как отметил Пипоян, в ходе исследования было рассмотрено 88 продуктов, при сопоставлении которых они пришли к выводу, что 33% из них в рационе составляют зерновые и мучные изделия.

«Семья, которая потребляет 250-300 граммов хлеба в день, уже получает 800 калорий только из хлеба», – сказал Пипоян.

По его словам, население Армении получает 51% необходимых организму белков из продуктов на основе муки и зерновых, а 15% – из продуктов животного происхождения, в то время как в других странах животный белок составляет 35-50% человеческого рациона. 

Как отметил Пипоян, в ежедневном рационе человека должно быть 400 граммов овощей и фруктов – в соотношении 200/200 граммов, но 7-8 месяцев в году они в рационе населения сокращаются на 30-40%, это количество обеспечивается только в летние месяцы.

«Если житель Еревана потратит 22-30 тыс. драмов в месяц на продукты питания, он может обеспечить нормальный режим питания», – сообщил Пипоян, добавив, что зачастую более 50% семейного бюджета тратится исключительно на продукты питания.

По его словам, больше всего в столице потребляется водопроводная вода, затем следуют хлеб и картофель.

Пипоян отметил, что в Ереване семье из четырех человек нужно тратить на еду около 120 тысяч драмов в месяц.