Общество 12:00 09/02/2022 В мире

9 февраля – Международный день пиццы

Международный день пиццы отмечается ежегодно 9 февраля.

Мало какой продукт завоевал такую популярность, как пицца. Это простое, на первый взгляд, итальянское национальное блюдо, представляющее собой тонкую лепёшку с начинкой из томатной пасты, оливкового масла, помидор, моцареллы и базилика снискало себе уважение и обрело поклонников по всему миру.

Не случайно итальянцы обратились в ЮНЕСКО с просьбой признать своё историческое гастрономическое изобретение не просто национальным достоянием, а частью Всемирных ценностей.

Споры о том, когда возникла пицца в современном понимании этого слова, не утихают. Считается, что свою историю это блюдо ведёт ещё с Античных времён и происходит от латинского слова, буквально означающего «лепёшка». Такие лепёшки из теста, с начинкой из разнообразных ингредиентов были известны в Италии, Греции, Персии. Однако именно итальянские мастера кулинарного искусства придали пицце тот незабываемый вкус, который продолжает покорять миллионы людей, впервые пробующих это блюдо. Они сумели выбрать необходимые для теста сорта пшеницы, из которой производится мука, сделать тесто нужной консистенции, точно подобрать приправы и ингредиенты для начинки.

На сегодняшний день в Италии, где пицца почитается как национальное блюдо, действует даже Закон о пицце, строго регламентирующий как состав настоящей итальянской пиццы, так и весь процесс её приготовления вплоть до того, где должны произрастать ингредиенты и производиться сыр, как должно готовиться тесто и при какой температуре и каким способом блюдо должно готовиться.

Уже в конце 19 века вместе с волнами итальянской эмиграции пицца освоила новые гастрономические рынки, обретя огромную популярность не только в странах Европы, но и за океаном. Там со временем появилось огромное разнообразие вариантов пиццы, которые, несмотря на отход от традиционных рецептур и требований, продолжают радовать поклонников этого блюда. Среди таких вариантов можно выбрать пиццу по своим вкусовым предпочтениям: мясную, сырную, с морепродуктами, овощную, с травами, с грибами и даже фруктами.

Вместе с появлением пиццы в итальянских городах появились и специальные пекари, готовившие пиццу – пиццайоло, а также пиццерии – рестораны, где можно было заказать и попробовать любимое блюдо. В 20 веке популярность пиццы стала такой высокой, что появились даже замороженные полуфабрикаты пиццы, которые покупателю требовалось только разогреть в духовке ил микроволновой печи.

Сегодня пицца продолжает оставаться одним из самых почитаемых блюд во всём мире. Она пользуется неизменно высоким спросом в ресторанах, а также остаётся одним из наиболее часто заказываемых блюд с доставкой на дом.

Пицца стала одним из рекордсменов Книги рекордов Гиннесса. Так, например, туда попала изготовленная в Москве пицца площадью 22 квадратных метра с картой Москвы.

Международный день пиццы проводится не только на родине этого блюда – в Италии, но и по всему миру. Неизменным участником этого праздника становятся пиццерии и рестораны итальянской кухни. Нередко к празднику бывают приурочены презентации, мастер-классы по изготовлению пиццы, выставки, ярмарки, дегустации. В Италии проводится фестиваль, в котором принимают участие лучшие мастера-пиццайоло.



Источник Panorama.am
Share |
Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Новостная лента

14:06
МИД: Граждан Армении среди пострадавших в сирийском Алеппо нет
В результате вооруженных столкновений в сирийском городе Алеппо граждане РА не пострадали. Об этом 1lurer.am сообщила  пресс-секретарь МИД...
Источник Panorama.am
13:50
Оплачиваемый «климатический отпуск» ввели в Испании
Правительство Испании в четверг, 28 ноября, одобрило «оплачиваемый климатический отпуск», которым работники могут воспользоваться в...
Источник Panorama.am
13:20
Америабанк назван лучшим банком Армении в сфере недвижимости по версии Euromoney
Америабанк признан лучшим банком Армении в сфере недвижимости по версии международного финансового издания Euromoney, став первым в стране, кто...
Источник Panorama.am
13:16
«Ненавижу рак»: Алексис Оганян рассказал о перенесенной операции
Американский бизнесмен, соучредитель сайта Reddit и венчурной компании Initialized Capital Алексис Оганян недавно перенес операцию по удалению...
Источник Panorama.am
12:19
Известны номинанты на звание лучшего футболиста 2024 года по версии ФИФА
Международная федерация футбола (ФИФА) огласила имена номинантов на звание лучшего футболиста 2024 года, передает sport.ru. В список были...
Источник Panorama.am
12:07
В Грузии отложили переговоры о вступлении в ЕС, вспыхнули протесты, задержаны 43 человека, пострадали десятки полицейских
Тридцать два сотрудника министерства внутренних дел получили ранения во время акции протеста в центре Тбилиси несогласных с решением властей...
Источник Panorama.am
11:49
В Армении есть закрытые и труднопроходимые автодороги
Спасательная служба сообщает, что по положению на 10:00 пятницы, 29 ноября, на территории Республики Армения есть закрытые и труднопроходимые...
Источник Panorama.am
11:38
Ситуация на КПП «Верхний Ларс»: дорога из Грузии в Россию закрыта
Автодорога Степанцминда-Ларс из-за ухудшения погодных условий закрыта для всех видов транспортных средств. Информацию передает Спасательная...
Источник Panorama.am
11:30
Смолов: Эдуард Сперцян точно готов к переезду в европейский чемпионат
Нападающий «Краснодара» Федор Смолов оценил вероятность переезда в европейский чемпионат 24-летнего полузащитника...
Источник Panorama.am
19:45
Встреча министров иностранных дел Армении и Финляндии
После встречи министров иностранных дел Армении и Финляндии в формате тет-а-тет состоялись обсуждения в расширенном составе, сообщает...
Источник Panorama.am
19:33
Роберт Кочарян: Увидите, что будет происходить после смены власти
«Никогда и ни разу. Конечно, не было», – так отреагировал второй президент Республики Армения Роберт Кочарян в ответ на...
Источник Panorama.am
18:43
Роберт Кочарян: Высказывания Гегама Назаряна должны стать предметом для обсуждения
Обсуждения о сложении мандата вообще не было, заявил в беседе с журналистами после судебного заседания 28 ноября второй президент Армении,...
Источник Panorama.am
18:33
Снег и метель: о ситуации на дорогах Армении
28 ноября, по положению на 16:30, на территории Армении снег шел в Ашоцке, Амасии, Апаране, Арагаце, Севане, Сисиане (от участка под названием...
Источник Panorama.am
18:21
Роберт Кочарян: Если глава ВСС сбегает после одного SMS-сообщения, то в каком положении оказываются судьи?
В Антикоррупционном суде Армении сегодня возобновился судебный процесс по делу второго президента Армении Роберта Кочаряна и трех бывших...
Источник Panorama.am
18:04
С 29 ноября в Армении установится погода без осадков
На территории Армении 29-30 ноября, 1-3 декабря ожидается погода без осадков.   Ветер северо-западный со скоростью 2-5 м/с....
Источник Panorama.am
17:57
Лукашенко высказался об отсутствии Армении на саммите ОДКБ в Астане
Президент Беларуси Александр Лукашенко в своем выступлении на заседании Совета коллективной безопасности ОДКБ прокомментировал отсутствие на...
Источник Panorama.am
17:37
Путин: ОДКБ не должна была воевать за Ереван в Карабахе
Президент РФ Владимир Путин прокомментировал отсутствие Армении на встрече ОДКБ в Астане, отметив, что каждая страна вправе выбирать, что будет...
Источник Panorama.am
17:25
Генсек ОДКБ Тасмагамбетов: Армения будет партнером даже после остановки членства
Армения будет партнером Организации договора о коллективной безопасности (ОДКБ) даже после остановки членства в объединении. Об этом заявил...
Источник Panorama.am
12:57
На столицу Южной Кореи обрушился сильнейший за 100 лет снегопад
На Сеул обрушился самый сильный снегопад за всю историю наблюдений. По данным метеорологического агентства Южной Кореи, утром 27 ноября выпало...
Источник Panorama.am
12:48
По-прежнему закрыты автодороги Ташир-Благодарное и Саратовка-Новосельцево в Лори
Спасательная служба сообщает, что в Республике Армения есть закрытые и труднопроходимые автодороги. Автодорога, ведущая от высокогорной...
Источник Panorama.am
12:14
«Голос Армении»: Армения должна подать иск в МУС для привлечения Алиева к уголовной ответственности
Газета «Голос Армении» пишет: «"Какими бы ни были реальные последствия обвинений и ордеров МУС для Израиля, —...
Источник Panorama.am
12:04
Шойгу: Ядерный зонт РФ в первую очередь предусмотрен для стран ОДКБ
Ядерный "зонтик" России, согласно обновленной ядерной доктрине, распространяется в первую очередь на страны Организации Договора о...
Источник Panorama.am
11:58
Певица Шер объявила о завершении музыкальной карьеры
Шерилин Саркисян, более известная как Шер, решила завершить свою музыкальную карьеру после более чем 60 лет на сцене. Об этом сообщает издание...
Источник Panorama.am
11:44
«Русский мужик долго запрягает»: Лавров об ответе на удары ATACMS по РФ
Терпение России обязательно закончится, если его долго испытывать. Об этом заявил министр иностранных дел РФ Сергей Лавров в комментарии...
Источник Panorama.am
11:30
Аукционный дом Christie’s выставил на торги скелеты 3 динозавров
Аукционный дом Christie’s проведет торги, посвященный исключительно скелетам трех динозавров. Аукцион пройдет 12 декабря в Лондоне, пишет...
Источник Panorama.am
17:40
TikTok запретит подросткам использовать бьюти-фильтры
Cоциальная сеть TikTok в ближайшее время запретит не достигшим 18 лет пользователям использовать «бьюти-фильтры» из-за опасений в...
Источник Panorama.am
17:36
Президент Анджей Дуда с польским персоналом EUMA принял участие в патрулировании на границе Армении с Азербайджаном
Находящийся с официальным визитом в Армении президент Польши Анджей Дуда на наблюдательном пункте миссии Евросоюза в Армении встретился с...
Источник Panorama.am
17:14
Погода в Армении: осадки продолжатся, станет холоднее еще на 5-8 градусов
В высоко расположенных районах Еревана ночью выпал первый снег. Но к утру все растаяло, в столице Армении плюсовая температура. А в...
Источник Panorama.am
17:00
«Все гештальты на 2024 год закрыты»: тату Алсу и шутка жены Гарика Мартиросяна
Певица Алсу в августе развелась с Яном Абрамовым, в браке с которым прожила 18 лет. После этого она начала вести активную светскую жизнь –...
Источник Panorama.am
16:46
В Армении спасатели вызволили из снежного плена 63 автомобиля
С 15:24 вторника, 26 ноября, в центры кризисного управления областных спасательных управлений Спасательной службы МВД Армении стали поступать...
Источник Panorama.am

Видео

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие
17:38 02/02/2024

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие

Подпишитесь и получайте обновления!

Самые популярные статьи

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0412\u044b\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430:","core.blocks.header.spell_message2":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0435?"}