Здоровье 16:01 05/03/2022 Армения

Давид Пипоян: Виновник последовавших за запретом солонок насмешек – Минздрав Армении

Законодательная инициатива министерства здравоохранения Армении о запрете солонок на столах на объектах общественного питания стала поводом шуток и насмешек пользователей армянского сегмента социальных сетей.

В беседе с корреспондентом Panorama.am руководитель департамента оценки риска пищевых цепей Центра эколого-ноосферных исследований Национальной академии наук (НАН) Армении Давид Пипоян виновником сложившейся ситуации считает госведомство, инициировавшее подобные законодательные поправки.

Он считает, что законопроект является самоцелью, ожидаемого результата он не принесет, между тем, злоупотребление количеством соли и обусловленная этим проблема для здоровья населения действительно существуют, эту проблему нужно решать.

По словам эксперта, перед всем этим министерство должно было провести оценку рисков, информирование населения и другие работы.

«Во всем мире для разработки политики в сфере безопасности пищевых продуктов, связанной с питанием политики основой служат наукоемкие данные, когда научные  центры изучают риски для здоровья от той или иной проблемы, затем на основе этих данных они разрабатывают план действий», – представляет принятую практику Пипоян.

Он констатирует: в Армении тоже есть такой закон, но он крайне формальный. В законе указано, что политика безопасности пищевых продуктов должна осуществляться на основе оцененных рисков, оценку рисков должен проводить научный центр, но ничего не делается.

Согласно международным рекомендациям, безопасная для здоровья норма потребления соли – 5 граммов в день, между тем, у Минздрава есть постановление о рационе детей, где допустимое количество для детей составляет 6 граммов.

«Если у страны нет собственных исследований в области питания, референсных значений по рациону питания, то, по меньшей мере, приходится принимать использование количеств, гарантированных другими странами или другими международными организациями. Теперь министерство здравоохранения Армении установило для детских садов порог в шесть граммов, а международные организации рекомендуют пять граммов. С чего теперь нужно начать? Быть может, с внесения соответствующих изменений в правовые акты? Надо учитывать, что большинство детей посещают детский сад, их там кормят трижды, а мы не каждый день ходим в заведения общепита, кафе, рестораны», – уточняет Пипоян.

В контексте оценки факторов общественного здоровья доктор пищеведения (Италия) Давид Пипоян придает важность нормированию количества соли в различных продуктах питания, например, в хлебе.

«Почему в хлебе? Потому что подавляющее большинство нашего населения ежедневно потребляет большое количество хлеба, который содержит соль. Наших сыры также выделяются высоким содержанием поваренной соли, мы употребляем в пищу соленья с высоким содержанием соли», – говорит он.

В данном контексте руководитель центра обращает внимание на то, что для восполнения дефицита йода у населения было проведено йодирование соли.

«Если спросить министерство здравоохранения, почему для детских садов они установили 6 граммов соли, они это обоснуют необходимостью восполнения дефицита йода. Теперь, с одной стороны, говорят, употребляйте соль, чтобы восполнить дефицит йода, с другой стороны же – призывают употреблять меньше соли. Сейчас, фактически, министерство не проводило информирования общественности, не представило данных о том, во сколько раз превышает норму употребление нами соли, через какие продукты мы получаем большое количество соли. Не выполнив эти работы, они идут на проведение “реформ”», – говорит специалист.

Введение штрафа за наличие солонки на столе в заведениях общепита, убежден Пипоян, не может решить проблему в сфере здравоохранения. Например, люди во время перерыва на работе отравляются не в заведения общепита, а заказывают или покупают готовую еду.

«Если наша цель – охрана общественного здоровья, то эти факторы должны быть оценены, иначе информирование населения невозможно. Очень небольшой процент населения ежедневно посещает заведения общественного питания. Между тем, мы каждый день потребляем хлеб, который содержит много соли», – подчеркивает Пипоян и отмечает: желающий решить проблему в сфере общественного здравоохранения, например, будет осуществлять надлежащий контроль над меню в детских садах (так как после привыкания к соли в таком возрасте в дальнейшем с трудом дается отказ от этой привычки), уменьшит количество соли, используемой в производстве хлеба.

Пипоян озвучивает вопрос: как люди должны знать, сколько граммов соли они потребляют ежедневно, в каких продуктах содержится больше всего соли?

«Разрабатывающий политику орган не должен проводить эту оценку риска, он должен заказать это научному органу, последний должен измерить содержание соли в продуктах, потребляемых дома и вне дома, после чего он должен провести исследование касательно объема и частоты употребления этих продуктов. После этого должен быть произведен количественный расчет, должен быть установлен допустимый порог, должно быть четко указано, что, употребляя в пищу те или иные продукты, человек превышает этот порог», – поясняет он.

Научный центр начал проводить такое исследование, у них будут данные уже в следующем месяце.

«Есть предварительная картина, но я не стану ее обнародовать. В конце концов, кто нас об этом спрашивал? Армения – единственная страна, где мнение ученых не учитывается. Высмеивание армянским сегментом Facebook данного законопроекта сейчас – следствие отказа от сотрудничества с ученым. Есть «философы», которые пишут, что это очень важное решение проблемы общественного здравоохранения, критикуют людей, которые смеются над поправками в законопроект. Я говорю всем этим людям: никто не смеется над борьбой за сокращение потребления соли, но люди смеются над формой этой борьбы», – указывает собеседник Panorama.am.

Министерство здравоохранения Армении предлагает внести дополнения в закон «О торговле и услугах» и Кодекс об административных правонарушениях, установив: наличие солонки на столе в заведениях общественного питания без соответствующего требования потребителя влечет наложение штрафа на хозяйствующего субъекта – в размере 30-кратной суммы установленного законом размера минимальной месячной оплаты труда.



Источник Panorama.am
Share |
Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Новостная лента

14:15
В Кремле опровергли сообщения о желании жены Асада развестись с ним и уехать из России
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков, комментируя сообщение о якобы запросе супругой  Башара Асада "спецразрешения для выезда...
Источник Panorama.am
14:05
Из Армении стали чаще приезжать в Россию. Результаты исследования
Эксперты сервиса Туту выяснили, граждане каких стран приедут в РФ на зимние каникулы, составили подборку направлений, которыми интересуются...
Источник Panorama.am
13:47
«Голос Армении»: «Армянам – воздушные поцелуйчики, Азербайджану – деньги и оружие»
Газета «Голос Армении» пишет: «Как известно, на днях Генпрокуратура Азербайджана, сообщив о дополнении обвинения...
Источник Panorama.am
13:36
Дональд Трамп заявил, что при нем в США официально будут только два гендера
Избранный президент США Дональд Трамп заявил, что в день своего вступления в должность главы государства в январе 2025 года он положит конец...
Источник Panorama.am
13:27
Тигран Абрамян: Пока власти Армении в стадии самооправданий и раздачи обещаний, Азербайджан занят масштабным перевооружением
У интенсивных взаимных визитов представителей оборонных ведомств Азербайджана и Турции разные мотивы, но, прежде всего, они проходят в рамках...
Источник Panorama.am
12:59
Метаксе Акопян: Правда одна – Арцах сдал Никол при поддержке своих рюкзаков и сателлитов в Арцахе
 «У Никола и его рюкзаков семь бед – один ответ: он заключается в том, чтобы свалить вину за сдачу ими Республики Арцах...
Источник Panorama.am
12:38
Jerusalem Post: Жена Асада подала на развод
Жена свергнутого президента Сирии Башара Асада Асма оказалась недовольна жизнью в Москве и подала на развод. Об этом пишет The Jerusalem Post....
Источник Panorama.am
12:23
Донченко: За 9 лет товарооборот между Россией и Арменией вырос в 7 раз
Российский экспортный центр (группа ВЭБ.РФ) и Минпромторг России продолжают серию «Интервью с торгпредом»: на сайте РЭЦ теперь можно...
Источник Panorama.am
12:15
Никол Пашинян: Я совершил большую ошибку
«С 1994 года, то есть после прекращения огня, с момента его начала, переговорный процесс шел о возвращении Нагорного Карабаха в состав...
Источник Panorama.am
12:03
Рождественское шоу в США закончилось травмами зрителей: дроны столкнулись и упали в толпу
Рождественское шоу в США закончилось травмами зрителей после того, как несколько дронов столкнулись в небе и упали прямо в толпу. Об этом...
Источник Panorama.am
11:59
Ушел из жизни известный офтальмолог Александр Малаян
Ушел из жизни профессор офтальмологии, учредитель Центра офтальмологии им.С.В. Малаяна Александр Малаян, сообщил ректор Ереванского...
Источник Panorama.am
11:51
Водителей предупредили о гололеде на ряде автодорог Армении
Спасательная служба сообщает, что на территории Республики Армения есть закрытая автодорога. Так, закрыта автодорога, ведущая от...
Источник Panorama.am
17:52
Усик о бороде Фьюри перед реваншем: Она ему не поможет
Украинский боксер Александр Усик ответил на вопрос о смене имиджа своего соперника британца Тайсона Фьюри, который перед реваншем отпустил...
Источник Panorama.am
17:41
Союз журналистов Армении: Не сомневаемся, что автором содержания ответа фонда «Мой шаг» сайту Panorama.am является сама Анна Акопян
«Действующая в Армении власть, во главе которой – некогда журналистская семья, казалось бы, должна была хорошо понимать и осознавать...
Источник Panorama.am
16:47
В Тобольске после купания в бассейне госпитализированы 15 детей и две женщины
Врачи оценивают состояние детей, отравившихся парами хлора в бассейне в городе Тобольске Тюменской области, как средней тяжести, сообщает РИА...
Источник Panorama.am
16:37
В отдельных регионах Армении ожидается снег
На территории Армении днем 21-го, ночью 22-го, 23-го, днем 24-го, 25-26 декабря ожидается погода без осадков. Как сообщает ГНКО «Центр...
Источник Panorama.am
16:21
Массированная атака дронов на Казань: жителей пострадавших домов разместят в гостинице «Армения»
Столица Татарстана утром в субботу подверглась массированной атаке дронов. Шесть из восьми ударных беспилотников врезались в жилые дома, в том...
Источник Panorama.am
16:07
Фильм «Анора» с Кареном Карагуляном и Ваче Товмасяном понравился Бараку Обаме
Экс-президент США Барак Обама составил список лучших, на его взгляд, фильмов 2024 года. Ставшим традиционным для него списком политик поделился...
Источник Panorama.am
15:50
Аделия Петросян второй год подряд выиграла чемпионат России по фигурному катанию
Аделия Петросян второй год подряд стала победительницей чемпионата России по фигурному катанию. Турнир проходит в Омске. В сумме за короткую...
Источник Panorama.am
15:47
Пожар в здании парламента Южной Кореи: эвакуировано почти 500 человек
В зале приемов Национального собрания Южной Кореи вспыхнул пожар. Возгорание началось в 11:52 по местному времени в парламентском комплексе,...
Источник Panorama.am
15:44
Аделия Петросян готовится отправиться на Олимпиаду
В третий соревновательный день чемпионата России по фигурному катанию женщины показывают свои произвольные...
Источник Panorama.am
15:34
Шушан Дойдоян: Поведение фонда «Мой шаг» неприемлемо
«Подобный ответ фонда «Мой шаг» на запрос журналиста, СМИ, неприемлем. Фонды также должны развивать свою деятельность в...
Источник Panorama.am
14:30
«Голос Армении»: Если попытаться понять логику Пашиняна, то свести к минимуму риск эскалации на границе с Азербайджаном должны столбы
Газета «Голос Армении» пишет: «После полной делимитации границы не будет необходимости в присутствии третьих сил на...
Источник Panorama.am
14:00
Илон Маск предрек исчезновение Европы
Германия и Европа находятся на грани исчезновения из-за низкого уровня рождаемости, заявил американский предприниматель Илон Маск в социальной...
Источник Panorama.am
13:38
Тигран Абрамян: У Азербайджана нет таких требований, по которым пашиняновская власть придерживается жесткой позиции
Заявления президента Азербайджана об армяно-азербайджанском переговорном процессе показывают, что видимые разногласия – крайне условны,...
Источник Panorama.am
13:24
Землетрясение в 30 км к югу от Карвачара: подземные толчки ощутили в 2 областях Армении
Сейсмологическая сеть Территориальной службы сейсмической защиты МВД Республики Армения 21 декабря, в 03:01 по местному времени (в 23։01 20...
Источник Panorama.am
13:00
При теракте в немецком Магдебурге погибли 4 человека, 205 человек ранены
В результате наезда автомобиля на посетителей рождественской ярмарке в немецком Магдебурге погибли 4 человека, 205 человек ранены, сообщило...
Источник Panorama.am
12:48
Сегодня самый короткий световой день в году
21 декабря – День зимнего солнцестояния. Светило, двигаясь по эклиптике, достигнет самого удаленного положения от небесного экватора в...
Источник Panorama.am
12:35
Вараздат Лалаян: Рад, что наконец-то мне удалось привезти в Армению золото чемпионата мира
Вице-чемпиону XXXIII летних Олимпийских игр 2024 года в Париже, действующему чемпиону Европы и мира, тяжелоатлету Вараздату Лалаяну присвоено...
Источник Panorama.am
12:08
Фидан: Третьи стороны должны поощрять мирный процесс между Арменией и Азербайджаном справедливо и беспристрастно
Глава МИД Турции Хакан Фидан в ходе встречи с главой дипломатии ФРГ Анналеной Бербок коснулся также ситуации в регионе Южного...
Источник Panorama.am

Видео

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие
17:38 02/02/2024

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие

Подпишитесь и получайте обновления!

Самые популярные статьи

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0412\u044b\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430:","core.blocks.header.spell_message2":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0435?"}