Здоровье 16:01 05/03/2022 Армения

Давид Пипоян: Виновник последовавших за запретом солонок насмешек – Минздрав Армении

Законодательная инициатива министерства здравоохранения Армении о запрете солонок на столах на объектах общественного питания стала поводом шуток и насмешек пользователей армянского сегмента социальных сетей.

В беседе с корреспондентом Panorama.am руководитель департамента оценки риска пищевых цепей Центра эколого-ноосферных исследований Национальной академии наук (НАН) Армении Давид Пипоян виновником сложившейся ситуации считает госведомство, инициировавшее подобные законодательные поправки.

Он считает, что законопроект является самоцелью, ожидаемого результата он не принесет, между тем, злоупотребление количеством соли и обусловленная этим проблема для здоровья населения действительно существуют, эту проблему нужно решать.

По словам эксперта, перед всем этим министерство должно было провести оценку рисков, информирование населения и другие работы.

«Во всем мире для разработки политики в сфере безопасности пищевых продуктов, связанной с питанием политики основой служат наукоемкие данные, когда научные  центры изучают риски для здоровья от той или иной проблемы, затем на основе этих данных они разрабатывают план действий», – представляет принятую практику Пипоян.

Он констатирует: в Армении тоже есть такой закон, но он крайне формальный. В законе указано, что политика безопасности пищевых продуктов должна осуществляться на основе оцененных рисков, оценку рисков должен проводить научный центр, но ничего не делается.

Согласно международным рекомендациям, безопасная для здоровья норма потребления соли – 5 граммов в день, между тем, у Минздрава есть постановление о рационе детей, где допустимое количество для детей составляет 6 граммов.

«Если у страны нет собственных исследований в области питания, референсных значений по рациону питания, то, по меньшей мере, приходится принимать использование количеств, гарантированных другими странами или другими международными организациями. Теперь министерство здравоохранения Армении установило для детских садов порог в шесть граммов, а международные организации рекомендуют пять граммов. С чего теперь нужно начать? Быть может, с внесения соответствующих изменений в правовые акты? Надо учитывать, что большинство детей посещают детский сад, их там кормят трижды, а мы не каждый день ходим в заведения общепита, кафе, рестораны», – уточняет Пипоян.

В контексте оценки факторов общественного здоровья доктор пищеведения (Италия) Давид Пипоян придает важность нормированию количества соли в различных продуктах питания, например, в хлебе.

«Почему в хлебе? Потому что подавляющее большинство нашего населения ежедневно потребляет большое количество хлеба, который содержит соль. Наших сыры также выделяются высоким содержанием поваренной соли, мы употребляем в пищу соленья с высоким содержанием соли», – говорит он.

В данном контексте руководитель центра обращает внимание на то, что для восполнения дефицита йода у населения было проведено йодирование соли.

«Если спросить министерство здравоохранения, почему для детских садов они установили 6 граммов соли, они это обоснуют необходимостью восполнения дефицита йода. Теперь, с одной стороны, говорят, употребляйте соль, чтобы восполнить дефицит йода, с другой стороны же – призывают употреблять меньше соли. Сейчас, фактически, министерство не проводило информирования общественности, не представило данных о том, во сколько раз превышает норму употребление нами соли, через какие продукты мы получаем большое количество соли. Не выполнив эти работы, они идут на проведение “реформ”», – говорит специалист.

Введение штрафа за наличие солонки на столе в заведениях общепита, убежден Пипоян, не может решить проблему в сфере здравоохранения. Например, люди во время перерыва на работе отравляются не в заведения общепита, а заказывают или покупают готовую еду.

«Если наша цель – охрана общественного здоровья, то эти факторы должны быть оценены, иначе информирование населения невозможно. Очень небольшой процент населения ежедневно посещает заведения общественного питания. Между тем, мы каждый день потребляем хлеб, который содержит много соли», – подчеркивает Пипоян и отмечает: желающий решить проблему в сфере общественного здравоохранения, например, будет осуществлять надлежащий контроль над меню в детских садах (так как после привыкания к соли в таком возрасте в дальнейшем с трудом дается отказ от этой привычки), уменьшит количество соли, используемой в производстве хлеба.

Пипоян озвучивает вопрос: как люди должны знать, сколько граммов соли они потребляют ежедневно, в каких продуктах содержится больше всего соли?

«Разрабатывающий политику орган не должен проводить эту оценку риска, он должен заказать это научному органу, последний должен измерить содержание соли в продуктах, потребляемых дома и вне дома, после чего он должен провести исследование касательно объема и частоты употребления этих продуктов. После этого должен быть произведен количественный расчет, должен быть установлен допустимый порог, должно быть четко указано, что, употребляя в пищу те или иные продукты, человек превышает этот порог», – поясняет он.

Научный центр начал проводить такое исследование, у них будут данные уже в следующем месяце.

«Есть предварительная картина, но я не стану ее обнародовать. В конце концов, кто нас об этом спрашивал? Армения – единственная страна, где мнение ученых не учитывается. Высмеивание армянским сегментом Facebook данного законопроекта сейчас – следствие отказа от сотрудничества с ученым. Есть «философы», которые пишут, что это очень важное решение проблемы общественного здравоохранения, критикуют людей, которые смеются над поправками в законопроект. Я говорю всем этим людям: никто не смеется над борьбой за сокращение потребления соли, но люди смеются над формой этой борьбы», – указывает собеседник Panorama.am.

Министерство здравоохранения Армении предлагает внести дополнения в закон «О торговле и услугах» и Кодекс об административных правонарушениях, установив: наличие солонки на столе в заведениях общественного питания без соответствующего требования потребителя влечет наложение штрафа на хозяйствующего субъекта – в размере 30-кратной суммы установленного законом размера минимальной месячной оплаты труда.



Источник Panorama.am
Share |
Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Новостная лента

17:35
Айк Марутян согласился провести дебаты с Тиграном Авиняном
Бывший мэр Еревана Айк Марутян согласился провести дебаты с нынешним градоначальником Тиграном Авиняном. «Дорогие соотечественники!...
Источник Panorama.am
17:24
Байрамов обсудил с главой МИД Германии «проблемы в мирном процессе» между Ереваном и Баку
В Баку состоялась встреча глав МИД Германии и Азербайджана Анналены Бербок и Джейхуна Байрамова. Как передают азербайджанские СМИ со ссылкой...
Источник Panorama.am
17:09
Азербайджану и Турции нужно с помощью Пашиняна превратить Армению в «проходной двор» для своих фур – Шармазанов
Никол Пашинян ведет сегодня Армению к окончательному краху, к де-факто и де-юре разрушению Третьей республики, к отуречиванию или превращению...
Источник Panorama.am
16:27
Сборная Армении сыграет с командой Грузии в плей-офф Лиги наций УЕФА
22 ноября в штаб-квартире УЕФА в швейцарском Ньоне прошла жеребьевка плей-офф Лиги наций УЕФА, сообщается на сайте Федерации футбола Армении....
Источник Panorama.am
16:24
На автодороге Ванадзор-Дилижан в Армении загорелся грузовик
22-го ноября в 11:28 в центр кризисного управления Лорийского областного спасательного управления поступил звонок о том, что на 16-ом километре...
Источник Panorama.am
16:18
Ален Симонян публикует фото из Вьетнама: на одном из них он с оппозиционным депутатом НС Армении
Возглавляемая председателем Национального Собрания Армении Аленом Симоняном делегация находится с официальным визитом в Социалистической...
Источник Panorama.am
15:53
Вся в отца: у Ким Кардашьян седьмой год юридического образования
Ким Кардашьян – не только звезда реалити, бизнесвумен и многодетная мать. Она еще и прилежная студентка юридического факультета, пишет...
Источник Panorama.am
15:38
Температура воздуха стремительно падает: синоптики рассказали о погоде в Армении
Днем 22-го и 27-го, 23-24 ноября на территории Армении прогнозируется погода без осадков. Прогнозы синоптиков приводит ГНКО «Центр...
Источник Panorama.am
15:29
Айк Мамиджанян – партии Пашиняна: «Родина, армянин, человеческая жизнь?.. Вам чуждо все это»
К завершению приближается 29-я сессия Конференции ООН по вопросам изменения климата (COP29), которая проходит в Азербайджане. В связи с данным...
Источник Panorama.am
15:01
Арменуи Арутюнян освобождена от должности врио заместителя министра юстиции
Никол Пашинян подписал решение об освобождении Арменуи Арутюнян от должности временно исполняющей обязанности заместителя министра юстиции. Об...
Источник Panorama.am
14:51
Самые тонкие в мире спагетти создали британские ученые
Команда из Университетского колледжа Лондона (Великобритания) создала самые тонкие в мире спагетти. Они примерно в 200 раз тоньше человеческого...
Источник Panorama.am
14:16
Заявление спикера НС Армении по прошению об отставке депутата от партии Пашиняна Нарека Зейналяна
На сайте Национального Собрания Армении опубликовано заявление  председателя НС по прошению об отставке депутата от фракции...
Источник Panorama.am
14:07
Армения – на снимках с первого армянского спутника
Министр высокотехнологической промышленности Мхитар Айрапетян опубликовал снимки Армении с первого армянского спутника. «Наша...
Источник Panorama.am
13:13
«Голос Армении»: COP29 начался и завершился торгом на крови: почему Мирзоян не поехал в Баку?
Газета «Голос Армении» пишет: «22 ноября в Баку заканчивается климатический саммит ООН, который, вне всяких сомнений,...
Источник Panorama.am
13:02
Криштиану Роналду назвал рекорд, который не хочет побить
Криштиану Роналду несколько месяцев назад запустил свой YouTube-канал. Португалец молниеносно набирал подписчиков – сейчас на канал...
Источник Panorama.am
12:32
Алексис Оганян показал суперредкую армянскую монету
Американский предприниматель армянского происхождения, основатель Reddit Алексис Оганян в соцсети X (ранее Twitter) показал монету времен царя...
Источник Panorama.am
12:10
Глава МИД Германии Анналена Бербок на COP29 в Баку высказала резкую критику в адрес Азербайджана
Министр иностранных дел ГерманииАнналена Бербок (Annalena Baerbock) в своем первом выступлении на 29-й сессии Конференции ООН по вопросам...
Источник Panorama.am
11:55
На Калифорнию обрушился «бомбовый циклон»: есть погибшие, сотни тысяч людей остались без света
На Калифорнию обрушился так называемый «бомбовый циклон». Он уже унес жизнь двух человек. Сотни тысяч людей несколько часов сидят...
Источник Panorama.am
11:51
Стоимость биткоина впервые поднялась выше 99 тысяч долларов
Стоимость биткоина впервые достигла нового рекордного значения, превысив 99 тысяч долларов, следует из данных торгов. Как передает РИА...
Источник Panorama.am
11:47
Песков: проблему для России представляют не мигранты, а нелегалы
Проблему для России представляют не все мигранты, которые прибыли в страну, а только те, кто находится в РФ нелегально, это создает риски для...
Источник Panorama.am
11:44
«Закрытая вечеринка» в Ереване: Visa проводит различие между СМИ, ограничивая работу
Сегодня Visa проведет масштабное мероприятие в Ереване. По какому принципу отбирались СМИ, получившие доступ к ньюсмейкерам форума –...
Источник Panorama.am
17:41
Р. Вардазарян: Обращение к главам ВСС, АКК, СК с просьбой об их отставке – прямое вмешательство в правосудие
Все председатели Высшего судебного совета (ВСС) Армении, начиная от Гагика Арутюняна и заканчивая Кареном Андреасяном, не оставались на...
Источник Panorama.am
17:30
Загар, курение и стресс: врач предупредила о главных причинах старения кожи
С течением времени организм подвергается возрастным изменениям, и кожа, которая является самым большим органом, отражает их в первую очередь....
Источник Panorama.am
17:25
Карен Дохоян не исключил товарищеского матча сборных Армении и России
Экс-защитник сборной Армении Карен Дохоян, который с 2000-го по 2006-й выступал в «Крыльях Советов», допустил, что армянская...
Источник Panorama.am
17:21
Кто станет премьером Грузии?
Кандидатом на пост премьер-министра Грузии от правящей партии «Грузинская мечта – демократическая Грузия» будет вновь Ираклий...
Источник Panorama.am
17:17
Правительство Армении утвердило сроки зимнего призыва и демобилизации
На заседании правительства Армении в четверг, 21 ноября, было принято решение  об объявлении зимнего призыва на обязательную военную и...
Источник Panorama.am
16:36
Международный уголовный суд выдал ордера на арест Биньямина Нетаньяху и Йоава Галланта
Международный уголовный суд выдал ордера на арест главы правительства и экс-министра обороны Израиля Биньямина Нетаньяху и Йоава Галланта за...
Источник Panorama.am
16:26
Новый рекорд: стоимость биткоина впервые превысила 98 тысяч долларов
Стоимость биткоина в четверг днем достигла нового рекордного значения – превысила 98 тысяч долларов, следует из данных торгов. Как...
Источник Panorama.am
16:21
Никол Пашинян: Мы с Ваге Казаряном друзья детства, в некоторых вопросах это обстоятельство несколько мешало
Никол Пашинян 21 ноября представил аппарату министерства внутренних дел Республики Армения новоназначенного министра Арпине Саркисян....
Источник Panorama.am
15:59
В Армении столбики термометров упадут на 6-10 градусов
Днем 21-го, 22-24 ноября на территории Армении прогнозируется погода без осадков. Прогнозы синоптиков приводит ГНКО «Центр...
Источник Panorama.am

Видео

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие
17:38 02/02/2024

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие

Подпишитесь и получайте обновления!

Самые популярные статьи

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0412\u044b\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430:","core.blocks.header.spell_message2":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0435?"}