Общество 12:59 06/05/2022 Армения

GARoon. Где, что и как вкусно отведать?

С 1 мая по 1 июня в Армении проходит IV фестиваль #GARoon.

Организаторы постарались разработать уникальное меню, чтобы спустя месяц у гостей и жителей Армении выработалась глубокая привязанность к невероятной палитре блюд из ягненка.

В этом году участники обязаны представить не менее 3 уникальных блюд, цель и задача которых – представить мастерство шеф-поваров и удивить не только туристов, но и местных жителей. К каждому блюду будет подано армянское вино Meyron Wine: красное сухое Арени из села Ринд (Вайоц Дзор).

Мы подготовили для вас обзор по ереванским ресторанам: где, что и как вкусно отведать.

Начнем с Туманяна, 40, где уже почти два десятилетия ереванцев балует гастрономическими экспериментами The Club. Кухня авторская, креативная, с акцентом на сезонные продукты. Шеф-повар Айк Шакарян подготовил нестандартное прочтение армянских ингредиентов, добавив стилизованную подачу.

Выбор редакции: кабаб из ягненка, обжаренный в кориандре с солью, в соусе из мацуна и медовой патоки.


Пару десятков метров – и мы в семейном ресторане, где представлены кулинарные традиции и рецепты кавказской кухни – на Московяна, 28 вас ждет Чинар. Уют, тепло и атмосфера городского дома - отличное сочетание для приема гостей и встреч друзей.

Выбор редакции: окорок ягненка с ариштой и вешенками (одному не осилить!).

Небольшая прогулка по винной улице Сарьяна – и мы на Арами, 64 – в царстве дикой кухни Alaska. Любители охоты, брутальной подачи блюд, нестандартных мясных решений, а также огненных фирменных коктейлей и ликеров найдут пристанище в самом рօскошном “вигваме” столицы.

Выбор редакции: бургер с бараньей голенью.


Посетим главную площадь столицы, но сначала остановка в ресторане, где вас ждут с букетом тостов – Кавказская пленница на Амиряна, 4/6. Шеф-повара владеют секретами остро-жгучей кавказской кухни, готовят с душой, с дополнением тепла, приправленные чувством юмора и подачей от сердца.

Выбор редакции: Бум-Барашка – заварное блюдо в качестве гарнира: филе ягненка, похлёбка из баранины, бараньи ребра, белый лук, помидоры черри, острый перец.

Полюбобавшись туфовым ансамблем Еревана на Площади Республики, пройдемся по одной из старейших улиц Еревана, заглянем на Абовяна, 8, где расположились два старинных здания 1884 года, принадлежавшие братьям Егиазарянам и возведенные по архитектурному проекту Василия Мирзояна.

В здании из черного туфа расположен ресторан Vostan, где восстановлен большой ереванский двор со старинными деревянными балконами и скамьями. На втором этаже ресторана, через прозрачные окна, сегодня можно наблюдать за процессом выпечки армянского хлеба и лаваша.

Выбор редакции: томленая баранина с зеленью и белым вином.

В здании из оранжево-розового туфа в 2022 году открылся ресторан Kilikia, на месте именитого ресторана армянской кухни «Салон». Гостей ждет тематический ребрендинг с улучшениями и новшествами, предлагающий разнообразные блюда восточной кухни.

Выбор редакции: ягненок с булгуром – микс армянской и французской кухни в обрамлении сливочного соуса из 12 видов трав.

И, как же не заглянуть на одну из любимейших пешеходных улиц Еревана: на Северном проспекте, 3 вас ждет уютный оазис в сердце столицы – Cհaihona – идеальное место для вкусных трапез или проведения праздников с семьей, с друзьями, ну или просто приятные встречи за чашкой вкуснейшего чая. Авторский дизайн создает пространство, где чувствуется восточное тепло в европейском оформлении и можно насладиться отменной кухней.

Выбор редакции: Самса Пай – слоеное тесто с удивительными слоями: картофельное пюре, баранья рулька, филе ягненка, белый лук и секретные специи.

Приятно аппетита и ждите наш обзор по региональным участникам фестиваля!

 

 



Источник Panorama.am
Share |

Смежные статьи

Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Новостная лента

17:35
Айк Марутян согласился провести дебаты с Тиграном Авиняном
Бывший мэр Еревана Айк Марутян согласился провести дебаты с нынешним градоначальником Тиграном Авиняном. «Дорогие соотечественники!...
Источник Panorama.am
17:24
Байрамов обсудил с главой МИД Германии «проблемы в мирном процессе» между Ереваном и Баку
В Баку состоялась встреча глав МИД Германии и Азербайджана Анналены Бербок и Джейхуна Байрамова. Как передают азербайджанские СМИ со ссылкой...
Источник Panorama.am
17:09
Азербайджану и Турции нужно с помощью Пашиняна превратить Армению в «проходной двор» для своих фур – Шармазанов
Никол Пашинян ведет сегодня Армению к окончательному краху, к де-факто и де-юре разрушению Третьей республики, к отуречиванию или превращению...
Источник Panorama.am
16:27
Сборная Армении сыграет с командой Грузии в плей-офф Лиги наций УЕФА
22 ноября в штаб-квартире УЕФА в швейцарском Ньоне прошла жеребьевка плей-офф Лиги наций УЕФА, сообщается на сайте Федерации футбола Армении....
Источник Panorama.am
16:24
На автодороге Ванадзор-Дилижан в Армении загорелся грузовик
22-го ноября в 11:28 в центр кризисного управления Лорийского областного спасательного управления поступил звонок о том, что на 16-ом километре...
Источник Panorama.am
16:18
Ален Симонян публикует фото из Вьетнама: на одном из них он с оппозиционным депутатом НС Армении
Возглавляемая председателем Национального Собрания Армении Аленом Симоняном делегация находится с официальным визитом в Социалистической...
Источник Panorama.am
15:53
Вся в отца: у Ким Кардашьян седьмой год юридического образования
Ким Кардашьян – не только звезда реалити, бизнесвумен и многодетная мать. Она еще и прилежная студентка юридического факультета, пишет...
Источник Panorama.am
15:38
Температура воздуха стремительно падает: синоптики рассказали о погоде в Армении
Днем 22-го и 27-го, 23-24 ноября на территории Армении прогнозируется погода без осадков. Прогнозы синоптиков приводит ГНКО «Центр...
Источник Panorama.am
15:29
Айк Мамиджанян – партии Пашиняна: «Родина, армянин, человеческая жизнь?.. Вам чуждо все это»
К завершению приближается 29-я сессия Конференции ООН по вопросам изменения климата (COP29), которая проходит в Азербайджане. В связи с данным...
Источник Panorama.am
15:01
Арменуи Арутюнян освобождена от должности врио заместителя министра юстиции
Никол Пашинян подписал решение об освобождении Арменуи Арутюнян от должности временно исполняющей обязанности заместителя министра юстиции. Об...
Источник Panorama.am
14:51
Самые тонкие в мире спагетти создали британские ученые
Команда из Университетского колледжа Лондона (Великобритания) создала самые тонкие в мире спагетти. Они примерно в 200 раз тоньше человеческого...
Источник Panorama.am
14:16
Заявление спикера НС Армении по прошению об отставке депутата от партии Пашиняна Нарека Зейналяна
На сайте Национального Собрания Армении опубликовано заявление  председателя НС по прошению об отставке депутата от фракции...
Источник Panorama.am
14:07
Армения – на снимках с первого армянского спутника
Министр высокотехнологической промышленности Мхитар Айрапетян опубликовал снимки Армении с первого армянского спутника. «Наша...
Источник Panorama.am
13:13
«Голос Армении»: COP29 начался и завершился торгом на крови: почему Мирзоян не поехал в Баку?
Газета «Голос Армении» пишет: «22 ноября в Баку заканчивается климатический саммит ООН, который, вне всяких сомнений,...
Источник Panorama.am
13:02
Криштиану Роналду назвал рекорд, который не хочет побить
Криштиану Роналду несколько месяцев назад запустил свой YouTube-канал. Португалец молниеносно набирал подписчиков – сейчас на канал...
Источник Panorama.am
12:32
Алексис Оганян показал суперредкую армянскую монету
Американский предприниматель армянского происхождения, основатель Reddit Алексис Оганян в соцсети X (ранее Twitter) показал монету времен царя...
Источник Panorama.am
12:10
Глава МИД Германии Анналена Бербок на COP29 в Баку высказала резкую критику в адрес Азербайджана
Министр иностранных дел ГерманииАнналена Бербок (Annalena Baerbock) в своем первом выступлении на 29-й сессии Конференции ООН по вопросам...
Источник Panorama.am
11:55
На Калифорнию обрушился «бомбовый циклон»: есть погибшие, сотни тысяч людей остались без света
На Калифорнию обрушился так называемый «бомбовый циклон». Он уже унес жизнь двух человек. Сотни тысяч людей несколько часов сидят...
Источник Panorama.am
11:51
Стоимость биткоина впервые поднялась выше 99 тысяч долларов
Стоимость биткоина впервые достигла нового рекордного значения, превысив 99 тысяч долларов, следует из данных торгов. Как передает РИА...
Источник Panorama.am
11:47
Песков: проблему для России представляют не мигранты, а нелегалы
Проблему для России представляют не все мигранты, которые прибыли в страну, а только те, кто находится в РФ нелегально, это создает риски для...
Источник Panorama.am
11:44
«Закрытая вечеринка» в Ереване: Visa проводит различие между СМИ, ограничивая работу
Сегодня Visa проведет масштабное мероприятие в Ереване. По какому принципу отбирались СМИ, получившие доступ к ньюсмейкерам форума –...
Источник Panorama.am
17:41
Р. Вардазарян: Обращение к главам ВСС, АКК, СК с просьбой об их отставке – прямое вмешательство в правосудие
Все председатели Высшего судебного совета (ВСС) Армении, начиная от Гагика Арутюняна и заканчивая Кареном Андреасяном, не оставались на...
Источник Panorama.am
17:30
Загар, курение и стресс: врач предупредила о главных причинах старения кожи
С течением времени организм подвергается возрастным изменениям, и кожа, которая является самым большим органом, отражает их в первую очередь....
Источник Panorama.am
17:25
Карен Дохоян не исключил товарищеского матча сборных Армении и России
Экс-защитник сборной Армении Карен Дохоян, который с 2000-го по 2006-й выступал в «Крыльях Советов», допустил, что армянская...
Источник Panorama.am
17:21
Кто станет премьером Грузии?
Кандидатом на пост премьер-министра Грузии от правящей партии «Грузинская мечта – демократическая Грузия» будет вновь Ираклий...
Источник Panorama.am
17:17
Правительство Армении утвердило сроки зимнего призыва и демобилизации
На заседании правительства Армении в четверг, 21 ноября, было принято решение  об объявлении зимнего призыва на обязательную военную и...
Источник Panorama.am
16:36
Международный уголовный суд выдал ордера на арест Биньямина Нетаньяху и Йоава Галланта
Международный уголовный суд выдал ордера на арест главы правительства и экс-министра обороны Израиля Биньямина Нетаньяху и Йоава Галланта за...
Источник Panorama.am
16:26
Новый рекорд: стоимость биткоина впервые превысила 98 тысяч долларов
Стоимость биткоина в четверг днем достигла нового рекордного значения – превысила 98 тысяч долларов, следует из данных торгов. Как...
Источник Panorama.am
16:21
Никол Пашинян: Мы с Ваге Казаряном друзья детства, в некоторых вопросах это обстоятельство несколько мешало
Никол Пашинян 21 ноября представил аппарату министерства внутренних дел Республики Армения новоназначенного министра Арпине Саркисян....
Источник Panorama.am
15:59
В Армении столбики термометров упадут на 6-10 градусов
Днем 21-го, 22-24 ноября на территории Армении прогнозируется погода без осадков. Прогнозы синоптиков приводит ГНКО «Центр...
Источник Panorama.am

Видео

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие
17:38 02/02/2024

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие

Подпишитесь и получайте обновления!

Самые популярные статьи

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0412\u044b\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430:","core.blocks.header.spell_message2":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0435?"}