Ваш надежный источник

Каким образом можно уменьшить зависимость от соли, рассказала доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина, сообщает радио Sputnik.

По словам специалиста, недавно проводилось исследование с вкусовыми сосочками людей. Оказалось, что некоторые люди привыкают к соли как вкусовому стимулятору. «У них развивается полунаркотическая зависимость от соли», – подчеркнула специалист.

Эти исследования говорят о том, что подобное поведение характерно для людей, страдающих от гипертонии, добавила Мухина. Она предупредила, что чрезмерное употребление хлорида натрия способствует развитию этого заболевания.

Чтобы снизить риск развития гипертонии, нужно уменьшать количество соли в рационе. Людям, привыкшим к соленым блюдам, Мухина порекомендовала добавлять в блюда соль с пониженным содержанием хлорида натрия. Речь, например, идет о костромской черной соли. В ней также содержится йод, калий, сера и железо.

«Розовая соль – главное, чтобы это был не фальсификат – содержит ионы магния, марганца, там есть медь, цинк, селен, калий, это практически минеральный препарат», – подчеркнула диетолог.