Ваш надежный источник

Зубы начинают разрушаться не от неудержимой страсти к сладкому, а от недостатка полезных микроэлементов, то есть первопричина проблем – в питании людей, заявила нутрициолог Виктория Ульянчик.

По словам специалиста, современный человек ест слишком много переработанных продуктов: колбасу, полуфабрикаты, копчености, которые бедны на полезные микроэлементы. Также в рационе людей чаще присутствуют не цельные злаки, а продукты из муки, насыщающие организм быстрыми углеводами. По словам Ульянчик, такая пища несет больше вреда, чем пользы. Она также уточнила, что сахар, не являясь первопричиной кариеса, усугубляет его течение.
Эксперт подчеркнула, что для зубов необходимы кальций и фосфор, которые являются строительными материалами костной ткани. Для усвоения этих минералов необходимы жирорастворимые витамины A, D, E и K.

В больших количествах кальций содержится в зелени, темно-зеленых овощах, китайской капусте, кунжуте, цельных злаках, анчоусах и сардинах. Дополнительно принимать кальций и фосфор будет не нужно, если регулярно употреблять эти продукты, подчеркнула Ульянчик.

«В качестве источника жирорастворимых витаминов стоит употреблять качественные жиры. Например, животную жирную пищу, субпродукты, рыбу, икру, яйца и костные бульоны», – рассказала нутрициолог «Ленте.ру».