Здоровье 12:49 29/12/2023 В мире

Какие продукты нельзя сочетать в новогодних блюдах?

Некоторые новогодние блюда и продукты способны вызвать проблемы с пищеварением. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова, пишет Общественная Служба Новостей.

Она отметила, что белки, съеденные одновременно с картошкой, кашами, макаронами, а также с любым тестом, «стопорят» все процессы в желудке.

«Если в желудок одновременно поступают белковые продукты (мясо, рыба) вместе с углеводсодержащими (картофель, макароны), пищеварение начинает буксовать. Это вызывает гниение белков в кишечнике одновременно с брожением углеводов. В результате организм не получает в достаточном количестве ни белки, ни углеводы», — подчеркнула врач.

По ее словам, съеденная неправильно пища «складируется» и провоцирует тяжесть в желудке, сонливость, усталость и слабость.

«Такая еда провоцирует гастриты, запоры, язвы. Поджелудочная железа в данном случае вынуждена работать в сотни раз интенсивнее, что с годами ведет к ее износу и, как следствие, панкреатиту, — заявила собеседница издания. — Не рекомендуется есть два белка в один прием пищи, то есть нельзя совмещать орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца. Два белка разного вида и состава требуют своих пищеварительных соков. Причем, концентрация и время выделения этих соков в желудке различаются».

Сухорукова отметила, что грибы нельзя употреблять с картофелем.

«Жирное и жареное обостряют и продлевают действие спиртов, при этом удваивают нагрузку на печень и желчный пузырь»

«Они отлично сочетаются со многими продуктами: зеленью, кашами, хлебом, орехами, бобовыми, сыром и морепродуктами. Совместимы они и с овощами. Однако с картофелем “ужиться” им трудно: картофель содержит слишком много крахмала. Нежелательно употреблять спиртные напитки вместе с мясными блюдами (особенно жареными). В результате их сочетания осаждается пепсин, который нужен для переваривания белков животного происхождения. Жирное и жареное обостряют и продлевают действие спиртов, при этом удваивают нагрузку на печень и желчный пузырь», — заявила гастроэнтеролог.

Он добавила, что «при сочетании спиртного и сладкого (торт или шоколад) в борьбе за переваривание победит торт».


«Ведь для организма важнее глюкоза, а алкоголь отложится на потом. В результате организм рискует “отравиться” отложенными токсичными веществами, — заявила собеседница издания. — Жирная пища в комбинации с холодными напитками создает повышенную нагрузку на желудок и двенадцатиперстную кишку. Они снижают температуру в желудке и препятствуют нормальному растворению жиров. Это может привести как к временному несварению, так и к более серьезным последствиям».

Сухорукова отметила, что к значительному повышению уровня сахара в крови может привести сочетание кондитерских изделий, выпечки и «прочих высокоуглеводных яств со сладкими газированными напитками».

«Подобное разнообразие приведет к перегрузке системы пищеварения. Лучше всего для здоровья, если на столе будет присутствовать максимум три-четыре блюда, запивать которые лучше дегазированными напитками комнатной температуры», — резюмировала врач.

 



Источник Panorama.am
Share |
Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Новостная лента

17:57
Число жертв наводнений на востоке Испании выросло до 205 человек
Число жертв наводнения в автономном сообществе Валенсия в Испании достигло 202 человек, сообщили региональные власти в соцсети X. "По...
Источник Panorama.am
17:51
Суренян: Нас ждет сравнительно холодный ноябрь
ГНКО «Центр гидрометеорологии и мониторинга» министерства окружающей среды Армении сообщает: среднемесячная температура воздуха в...
Источник Panorama.am
17:44
«Искусство нужно не только для заработка денег»: Фрэнсис Форд Коппола – про фильмы Marvel
Недавно Фрэнсис Форд Коппола, режиссер «Крёстного отца» и «Мегалополиса», ответил на вопрос журналиста Cinepop, считает...
Источник Panorama.am
17:31
Анна Григорян: С помощью COP29 Азербайджан попытается очиститься как геноцидальное государство
«Удерживание Азербайджаном в плену, в заложниках каждого армянина – это не проблема лишь самих пленных и их семей, это проблема...
Источник Panorama.am
17:14
Метаксе Акопян: Невозможно добиться серьезных результатов, если в этом направлении не работают власти твоей собственной страны
«Международное сообщество обязано обратить внимание на преступления, которые сегодня Азербайджан совершает в отношении наших...
Источник Panorama.am
16:54
Демоян: Сказанное вчера Араратом Мирозяном – это очередное уголовно преследуемое деяние
«Арарат Мирзоян вчера прибегнул к примитивной уличной манипуляции», – сказал в беседе с корреспондентом Panorama.am бывший...
Источник Panorama.am
16:30
СМИ: В 2025 году поток помощи с Запада Украине может сильно сократиться
Западная помощь Украине в 2025 году может «сильно сократиться» по сравнению с годом текущим. В худшем случае военная поддержка может...
Источник Panorama.am
16:26
Пресс-секретарь Ереванского метрополитена: В Японии в метро дежурят мужчины, в часы пик заталкивая пассажиров в вагоны
В Ереванском метрополитене нашли своеобразный способ оправдать очереди в утренние и вечерние часы на станциях метро в армянской столице....
Источник Panorama.am
16:04
Карен Хачанов пробился в четвертьфинал «Мастерса» в Париже
Карен Хачанов вышел в четвертьфинал престижного турнира серии «Мастерс» в Париже. В третьем круге российский теннисист армянского...
Источник Panorama.am
15:38
Нарек Малян: Ожидаемый провал «Священного движения» – уже свершившийся факт
Публицист, писатель, общественный деятель Нарек Малян, коснувшись интервью лидера движения «Священная борьба» архиепископа Баграта...
Источник Panorama.am
15:03
«Урарту» присоединяется к заявлениям с требованием отставки руководства Федерации футбола Армении
Футбольный клуб «Урарту» присоединяется к заявлениям фан-движений национальной сборной, клубов Премьер-лиги Армении, требующих...
Источник Panorama.am
15:00
Погода в Армении: в ближайшую неделю столбики термометров упадут на 11 градусов
В городе Ереван днем 1-2, а также 5-6 ноября ожидается погода без осадков. Вечером 3-го, ночью 4-го ноября в армянской столице возможен...
Источник Panorama.am
14:27
Почему в Ереванском метро очереди?
«Парк подвижного состава Ереванского метрополитена не сократился, просто увеличился поток пассажиров, выбирающих для передвижения по...
Источник Panorama.am
14:12
Одним из встретившихся с Анной Акопян успешных мужчин был Телемак Саакян
Одним из участников вечера Анны Акопян с успешными мужчинами стал Телемак Саакян – основатель компании «ТеСил», занимающейся...
Источник Panorama.am
13:38
Ваге Оганнисян: Почему в Армении не добиваются успеха (пока) протестные движения ?
«Мы не делаем одной важной вещи: после поражения не пытаемся понять причины неудач движений. Для этого у нас нет благоразумия, или, быть...
Источник Panorama.am
13:13
Лавров: Военное сотрудничество Турции и Украины вызвало у России недоумение
Россию удивляет готовность Турции оказывать посреднические услуги по Украине, продолжая сотрудничество с Киевом в военно-технической сфере. Об...
Источник Panorama.am
13:08
Британский словарь Collins назвал словом 2024 года прилагательное brat
Британский словарь английского языка Collins Dictionary назвал словом года прилагательное «brat», которое с недавних пор приобрело...
Источник Panorama.am
13:02
«Голос Армении»: Кто аморальнее: младоармяне Пашинян, Мирзоян и пр. или общество, которое их терпит?
Газета «Голос Армении» пишет: «Властная свора продолжает выступать с шокирующими заявлениями, и делает это хладнокровно,...
Источник Panorama.am
12:49
Наводнения в Испании: число жертв возросло до 158 человек, не менее 250 человек пропали без вести
Не менее 250 человек считаются пропавшими без вести в результате наводнений на востоке Испании, пишет газета Español со ссылкой на...
Источник Panorama.am
12:40
Остров в Арктике исчез из-за глобального потепления
Ледяной остров в архипелаге Земля Франца-Иосифа в Арктике полностью исчез. Ученые узнали об этом, проанализировав спутниковые снимки, передает...
Источник Panorama.am
12:28
Сона Агекян: Тигран Авинян, Сурен Григорян, спуститесь в метро
В столице Армении Ереване с 1 ноября обязательным условием для проезда в общественном транспорте Еревана (MAN, ZhongTong и GazelCity) стали...
Источник Panorama.am
12:07
В 2026 году Армения примет COP17
В 2026 году в Армении состоится Конференция сторон по биоразнообразию COP17. Об этом сообщают из министерства окружающей среды. На странице...
Источник Panorama.am
12:01
Трамп считает, что Харрис глупая как пробка
Кандидат в президенты США от Республиканской партии Дональд Трамп считает, что его оппонент от демократов Камала Харрис глупая как пробка....
Источник Panorama.am
17:47
Гегамян: Еще 1-2 года и будут говорить – «Нужно стать провинцией Турции, чтобы жить спокойно»
«Ложной приманкой установления «мира» Турция добьется полного демонтажа армянской государственности», – такое...
Источник Panorama.am
17:39
Днем 3 и 4 ноября температура воздуха в Армении постепенно понизится на 3-6 градусов
На территории Армении 1-2 ноября, ночью 3-го, 5-го ноября ожидается погода без осадков. Днем 3-го, 4-го ноября в отдельных регионах...
Источник Panorama.am
17:33
Представители FAF во время матча вбежали на поле, требуя отставки главы Федерации футбола Армении
31 октября в матче 14-го тура Премьер-лиги Армении «Вест» Армения» принимал «Алашкерт».  Во время матча...
Источник Panorama.am
17:13
Число погибших в Испании из-за сильных ливней возросло до 104
Число погибших в Испании возросло до 104 человек в результате сильных ливней и наводнений, сообщила в среду радиостанция Cadena SER. Ранее...
Источник Panorama.am
17:08
Маркедонов: В последние пару лет шеф Мирзояна Никол Пашинян не раз и не два призывал отказаться от прошлого ради будущего
Ведущий научный сотрудник Центра евроатлантической безопасности Института международных исследований МГИМО МИД России Сергей Маркедонов в своем...
Источник Panorama.am
17:00
Айк Мамиджанян: Заявление Мирзояна по Геноциду армян – цинизм, граничащий с предательством
Оппозиционные фракции Национального Собрания – «Армения» и «Честь имею» – инициируют внеочередное заседание...
Источник Panorama.am
15:52
«Грузины всю жизнь на женщин смотрели»: Лукашенко заявил, что Грузии «навязывают ЛГБТ какое-то»
Президент Беларуси Александр Лукашенко в Минске на конференции по евразийской безопасности заявил, что Грузии «навязывают»...
Источник Panorama.am

Видео

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие
17:38 02/02/2024

Струнный квартет имени Комитаса отмечает 100-летие

Подпишитесь и получайте обновления!

Самые популярные статьи

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0412\u044b\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430:","core.blocks.header.spell_message2":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0435?"}