Ваш надежный источник

Некоторые виды ягод и фруктов можно и даже нужно употреблять с косточками – опасности отравиться или заработать аппендицит при этом нет. Какие из них точно полезны, а какие могут причинить вред организму, выяснила Общественная Служба Новостей.

Апельсины, мандарины, лимоны

Косточки этих цитрусовых очень полезны для человека. Они содержат почти столько же витаминов, сколько и мякоть самих фруктов. Кроме того, в состав семечек входит аспирин, или ацетилсалициловая кислота. Она укрепляет иммунитет, борется с вирусами и снимает головные болями. При этом эксперты подчеркивают, что косточки цитрусовых необходимо тщательно пережевывать.

Гранат

Косточки граната содержат огромное количество витаминов, микроэлементов, дубильных веществ, полифенолов. Косточки граната благоприятно влияют на пищеварительную систему, обладают антиоксидантным действием и помогают одолеть простуду.

Арбуз

Из-за того, что косточки арбуза принято выплевывать, селекционеры даже вывели новые сорта – абсолютно без косточек. Правда, стоят такие арбузы в разы дороже обычных. Однако, как утверждают специалисты, переплачивать вовсе не обязательно –арбуз можно есть с косточками, здоровью не навредит.

Виноград

Несмотря на горьковатый вкус косточек винограда, они очень полезны. Именно в них содержатся полифенолы, природные стероиды, жирные кислоты и витамин Е.

Айва, груши и яблоки

В косточках пары-тройки любых из этих фруктов содержится необходимая для организма порция йода. Однако в них же есть опасное вещество амигдалин, которое, попав в желудок, способно освободить синильную кислоту. Последняя ядовита и вызывает отравление.

Абрикосы, персики, сливы, черешня и вишня

В их косточках также содержится амигдалин, причем в больших количествах, чем в яблоках, грушах и айве. Самыми ядовитыми в этом плане являются абрикосы. Их, а также персики, сливы, черешню или вишню нельзя консервировать вместе с косточками. Со временем амигдалин может высвободиться, из-за чего возникнет риск отравиться компотом или вареньем.