Какими блюдами встретить год Змеи?
Как оформить и подать блюда на Новый год, который наступит под знаком Змеи? Несколько составляющих праздничного стола назвала Общественная Служба Новостей.
Змея не любит показного изобилия, поэтому благосклонно отнесется к обычным сырным закускам. Но и их можно подать по-праздничному. Здесь помогут дополнительные ингредиенты. Это крекеры, чипсы, хлебные палочки, виноград или инжир, мед, варенье, орехи. Разложить все это можно на красивой тарелке или деревянной дощечке. Свежая зелень придаст яркости и натуральности блюду.
Подойдут и традиционные для праздничного стола икра и семга. Красную икру лучше подать с яичным желтком и овощными блюдами. Как вариант – блины с икрой. Можно добавить в них кусочки авокадо и скрутить рулетиками.
Гости праздника по достоинству оценят и канапе с семгой и икрой, украшенной зеленью и кусочком лимона.
Что касается салатов, то подойдут блюда с плотной консистенцией: оливье, крабовый салат, пюре. Для их украшения можно использовать мелко измельченную зелень, оливки или маслины, яичный желток, болгарский перец разных цветов.
Фрукты и овощи можно по-разному нарезать - брусочками, ломтиками, квадратиками и кружками. Пригодятся специальные формы для нарезки овощей и фруктов. Красиво будут смотреться нарезанные кружочками апельсины, груши и киви со спелой клубникой. Чтобы подчеркнуть тему Нового года, можно выложить фрукты в форме елочки на большой тарелке. Здесь понадобятся зеленый виноград, яблоки, малина, клубника, банан, оливки. Вообще же комбинации ингредиентов, как и в случае с салатами, могут быть любыми, все зависит от вашего вкуса и выдумки.
Считается, что среди продуктов, которые не по вкусу Змее, все бобовые, включая фасоль, нут и чечевицу. А также слишком острые и ярко пахнущие продукты. Из напитков Змее не понравится газировка, поскольку хозяйка года не выносит ничего шипучего. По той же причине не приветствуется пиво и квас. Лучше поставить на стол соки, морсы и компоты. Из спиртного Змея не любит крепкий алкоголь.